¿Hay que remojar la pasta una vez cocida?
22/11/2019
¿Hay que remojar la pasta una vez cocida?
02:50
Compartir
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
El chef Martín Berasategui, que ya suma 12 estrellas Michelín, responde a las dudas cotidianas de los oyentes de 'Hoy por hoy'
Episodios anteriores
Reto Berasategui: Pencas de acelgas rellenas
Este viernes, 'Hoy por Hoy' y Martín Berasategui continúan con el proyecto para pasar estos días de...
24/04/2020 | 13:31
Compartir
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
Qué hacer para que no se te pegue el arroz
El chef Martín Berasategui, que ya suma 12 estrellas Michelín, responde a las dudas cotidianas de los...
06/03/2020 | 03:50
Compartir
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
¿Cuál es la diferencia entre freír, sofreír y pochar?
El chef Martín Berasategui, que ya suma 12 estrellas Michelín, responde a las dudas cotidianas de los...
21/02/2020 | 06:35
Compartir
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
Cómo lograr una salsa de tomate espesa y muy sabrosa
El chef Martín Berasategui, que ya suma 12 estrellas Michelín, responde a las dudas cotidianas de los...
14/02/2020 | 03:14
Compartir
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
La mejor manera de hacer un arroz perfecto
El chef Martín Berasategui, que ya suma 12 estrellas Michelín, responde a las dudas cotidianas de los...
13/12/2019 | 02:33
Compartir
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
Cómo conseguir una suculenta sopa de pescado
El chef Martín Berasategui, que ya suma 12 estrellas Michelín, responde a las dudas cotidianas de los...
09/12/2019 | 02:28
Compartir
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
¿Cuántos minutos necesita el rosbif estar en el horno para que esté en su punto?
El consultorio radiofónico de Martín Berasategui, que se emite todos los viernes entre las 11.30 y las...
15/11/2019 | 02:21
Compartir
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
¿Hay que dejar los huevos en agua después de haberlos cocido?
Martín Berasategui (10 estrellas Michelin) responde dos consultas de nuestros oyentes: una sobre los...
08/11/2019 | 02:43
Compartir
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
Consultorio de Martín Berasategui: "Cómo calcular la cantidad de comida para Navidad"
Martín Berasategui responde una semana más a las dudas de los oyentes
01/11/2019 | 04:17
Compartir
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
