Gastronomía
Hoy por Hoy la Vall d'Albaida
Entrevista a Santi Prieto. Capítulo 1 de La Cuina de Santi
Capítulo 1 de la sección gastronómica La Cuina de Santi, con el chef ontinyentí Santi Prieto.
13/01/2025 | 16:13
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Gastro SER
Gastro SER | 'Coaching' nutricional con Verónica Chazín
En enero, después de la Navidad, mucha gente se propone perder unos kilos y las consultas de los dietistas-nutricionistas se llenan de gente que no siempre consigue alcanzar sus objetivos.
10/01/2025 | 27:15
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Hoy por Hoy Magazine
Trump y las tecnológicas, el carpintero de Notre Dame, la lengua de Raphael, menús en tiempos de guerra y cine
En el programa de hoy conocemos a un carpintero especializado en técnicas medievales que colaboró en la restauración de Notre Dame. Nuestros ministros de Ciencia y Tecnología analizan las consecuencias de que las grandes tecnológicas vayan a suprimir sus verificadores de 'fake news'. Lola Pons nos enseña el español de Raphael. Ainhoa Aguirregoitia nos habla de la comida que surge en los periodos de guerra. Y Javier Ocaña hace la crítica de los estrenos y de un clásico a la carta.
09/01/2025 | 01:30:48
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Gastro SER
Bocados literarios | El vegetariano de la familia
La escritora Paloma Díaz-Mas, autora de 'El pan que como' y miembro de la RAE, reflexiona sobre la (a menudo desapercibida) riqueza vegetariana del recetario tradicional español.
05/01/2025 | 04:30
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Gastro SER
Bocados literarios | 12 uvas en Salamanca
La escritora Paloma Díaz-Mas, autora de 'El pan que como' y miembro de la RAE, recuerda cómo fue el atípico 31 de diciembre que pasó, hace muchos años, junto a su madre y sus hermanos, en Salamanca.
31/12/2024 | 04:15
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Gastro SER
El padre 'foodie' | De la cocinita a la cocina
En una nueva edición de las 'Aventuras de un padre foodie', Pedro Blanco habla de su propio experiencia llevando la cocina del juego a la vida real.
06/01/2025 | 01:29
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Gastro SER
El padre 'foodie' | ¿Debería beber delante de los niños?
En una nueva edición de las 'Aventuras de un padre foodie', Pedro Blanco reflexiona acerca de si deberíamos beber vino o cerveza delante de nuestros hijos.
30/12/2024 | 01:14
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Gastro SER
Música en la cocina | Nena Daconte
Todos hemos cantado alguna vez el estribillo más famoso ("tengo taaaaanto que daaarte"), pero solo Elisa Muñoz ha hablado con Mai Meneses de peladillas y polvorones, de cremas de calabacín o de restaurantes japoneses.
31/12/2024 | 08:39
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Gastro SER
El vampiro del vino | La verdad sobre los vinos naturales
Santi Rivas habla sobre el origen de la tendencia, deja muy clara su opinión sobre las botellas sin sulfitos y le recomienda un vino catalán a Santiago Abascal.
08/01/2025 | 09:59
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Gastro SER
El vampiro del vino | Monográfico de Tarragona: Priorat y Montsant
Repasamos pasado, presente y futuro de los vinos de Tarragona, a Santi Rivas se le rompe un corcho y acabamos hablando del 'vi ranci'.
30/12/2024 | 14:38
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