La Cadena SER ha tenido acceso a la sentencia del caso que conmocionó al sector de alta cocina en 2019 | La Justicia da por probada la venta de botellas de vino, pero aduce que era una práctica conocida y consentida por la empresa
Aunque lo habitual es cocinar el pulpo en agua hirviendo con sal durante 25 minutos para luego dejarlo reposar durante media hora, Gutier Penas (Pulpería Taboada) tiene su propio método
Savel apareció contra todo pronóstico y ahora no solo está presente en algunos de los mejores restaurantes del mundo, sino que ha traspasado las frontera de lo 'gourmet' a lo popular
Una encuesta de Hostelería de España pone cifras al incremento de los precios | Algunos han optado por subir el precio 25 o 50 céntimos, pero un asesor de restaurantes augura "una fuerte sacudida en los próximos tiempos"
Meses después de inaugurar RavioXO y de subir el precio del menú de DiverXO, el cocinero madrileño repite como número 1 mundial en la gala 'The Best Chef Awards' celebrada en el Palacio de Cibeles de la capital
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