La insólita historia del cocinero que dejó Albacete por el Polo Norte: "Aún no he hecho 'atascafocas', pero sí chorizo del Ártico"
Alberto Lozano crea platos de alta cocina con carne de reno, de foca o bacalao del Ártico
Gastro 25 | Un chef de Albacete en el Polo Norte
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Carlos G. Cano
Periodista de Barcelona especializado en gastronomía y música. Responsable de 'Gastro SER' y parte del...
