El Maruja Limón, Asador Soriano y Silabario repiten como Soles Repsol
El restaurante de Rafa Centeno vuelve a conseguir dos Soles Repsol
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CARTAGENA, 04/03/2024.- La cocinera valenciana Begoña Rodrigo (c-i) del restaurante La Salita, nueva 3 Soles Guía Repsol, el presidente de Repsol Antonio Brufau (c), y el presidente de la Comunidad de Murcia Fernando López Miras (c-d), posan con los galardonados este lunes al finalizar la Gala de los Soles Repsol 2024 que se ha celebrado en el Auditorio del Batel de Cartagena. EFE/Marcial Guillén / Marcial Guillén EFE
Vigo
Vigo volverá a contar con tres restaurantes con Soles Repsol. Este lunes en el Palacio de Congresos de Cartagena tuvo lugar la gala en la que se dieron a conocer los locales que repetían como Soles Repsol y las nuevas incorporaciones en cada una de las comunidades autónomas. Galicia contará con 6 nuevos restaurantes pero ninguna de las nuevas incorporaciones son de Vigo o el Área Metropolitana: O Fragón (Fisterra), Balarés (Ponteceso), Simpar (Santiago), Javier Montero (Ribadeo) y Eclectic y Terreo (A Coruña). Galicia cuenta con 40 restaurantes con Soles Repsol de los cuales tres son de la ciudad de Vigo. El Maruja Limón cuenta con dos Soles Repsol, el Silabario con una y el Asador Soriano también con una. Solamente hay dos chefs en Galicia que cuentan con los tres Soles Repsol: Javier Olleros (Culler de Pau) y Pepe Solla (Casa Solla). Rafa Centeno, chef del Maruja Limón, tiene una Estrella Michelín y dos Soles Repsol. Estaba contento y satisfecho por esta distinción y considera que es una motivación importante para su equipo de trabajo.
El chef Rafa Centeno (Maruja Limón) valora en Hoy por Hoy Vigo sus dos Soles Repsol
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Eclectic y Terreo Cocina Casual (A Coruña), O' fragón (Fisterra), Balarés (Ponteceso), Simpar (Santiago de Compostela) y Javier Montero (Ribadeo) son las nuevas incorporaciones gallegas a la Guía Repsol. Estos seis restaurantes vienen a confirmar la potencia gastronómica en auge de la comunidad que suma en total 40 locales distinguidos con al menos un sol Repsol. De ellos, hay 13 que ya dieron el salto y tienen dos y un par de ellos, Culler de Pau (O Grove) y Casa Solla (Poio), que están en el máximo nivel, el de los tres soles.
