Pablo Merino: "Esta enfermedad no afecta a la calidad del champiñón"
12/11/2021
Pablo Merino: "Esta enfermedad no afecta a la calidad del champiñón"
12:49
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El sector del champiñón está nervioso y preocupado por una plaga. ASOCHAMP explica que una cepa de un hongo competidor ha mutado y ha creado resistencia al fitosanitario. Desde ASOCHAMP y el Centro Tecnológico de Investigación del Champiñón (CTICH) trabajan conjuntamente con la Consejería de Agricultura para poder atajar este problema con la mayor celeridad. Investigación En el CTICH, su directora Margarita Pérez ,ha manifestado su preocupación. "Es muy preocupante, nosotros trabajamos para el sector y queremos que vaya bien. Desde la parte técnica, estamos haciendo todo lo que podemos, desde visitas a los cultivos para intentar que la prevención sea lo más óptima posible, hasta intentar, dentro de los fitosanitarios, poder encontrar alguno que se pueda llegar a autorizar o que se pueda pedir alguna autorización excepcional". Margarita Pérez apunta que según la legislación vigente, es complicado. Además, la directora asegura que corre prisa dar con una solución. "Este tema es lento pero estamos intentando hacerlo lo más rápido posible. Tenemos gran parte de nuestros esfuerzos centrados en buscar una solución".ç Productores de champiñón Esta enfermedad, comúnmente denominada 'pelo' afecta sobre todo a los cultivadores. Pablo Merino, champiñonero de Autol, ha explicado que los consumidores pueden estar tranquilos, "porque no afecta a la calidad del champiñón si no a la cantidad que recoge el cultivador". Pablo lleva dedicándose al sector desde los 18 años y "no recuerda haber vivido algo similar". Explica que el 'pelo' se contagia muy rápidamente y que es un tema "muy delicado y serio. La producción ya está bajando y empieza a no ser rentable". Según ha explicado este cultivador catón, en mayo de 2020 vieron los primeros indicios de esta plaga, que creían erradicada. "Quizá por no prestarle demasiada atención, hoy tenemos está situación". Este cultivador recuerda que esta plaga era "terrible" hace muchos años y que, en aquel momento, se podían utilizar pro
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