Salmón
Situación del salmón en Cantabria
La temporada de pesca del salmón comenzará el 31 de marzo en todos los ríos de Cantabria y concluirá...
18/03/2024 | 15:40
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¿Dónde está el Campanu?
Desde la Asociación para el Fomento de la Caza y la Pesca, su presidente, Manuel Borbolla, apunta a...
12/04/2023 | 06:41
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Tendencias gastronómicas que causan hartazgo
Las modas pueden traer cosas buenas a nuestra vida, no se pone en duda. Pero en ocasiones son...
19/01/2023 | 14:38
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La sal: salmón marinado con sal ahumada
Ainhoa Aguirregoitia pone los focos sobre la modesta sal, el único potenciador de sabor que no deja...
17/11/2022 | 13:17
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El salmón que se da a la brasa
El chef del restaurante Dando la brasa, Nacho Apecetxe, nos enseña a preparar un 'Tiradito de salmón...
16/06/2022 | 07:51
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Óscar Calle nos habla de la cocina con salmón.
Óscar Calle, cheff jefe de Restaurante Venta Magullo, nos habla de la cocina con salmón.
07/05/2021 | 07:32
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Aprendiendo cómo hacer salmón marinado por el 40 cumpleaños de Manuel Burque
Ha llegado el día en el que Manuel Burque ha cumplido 40 y a su crisis crónica personal se añada el...
03/05/2020 | 18:53
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Diego Ortiz, alclade de Pinto, anuncia que una multinacional del salmón cambia de ubicación en Pinto
Centralizará sus servicios para España y Portugal
17/01/2020 | 00:23
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Verdades y falsedades del salmón ahumado
Kepa Freire, experto en gastronomía nos explica cómo debe ser un buen salmón ahumado
03/07/2019 | 10:54
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Fernando López Castro, pescador del Campanu 2019
Fernando López Castro, pescador del Campanu 2019
14/04/2019 | 00:33
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