Manuel Cruz
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Hoy por Hoy Gijón
Cocinar la felicidad. El arte culinario contemporáneo y su filosofía
La alta cocina busca generar emociones estéticas de calado en los comensales mezclando creatividad, ciencia y tecnología. Si la cocina puede llegar arte será porque sabe ser metáfora y alegría de vivir: es un monje cartujo anónimo creando un nuevo licor con el que mejor llegar al cielo; es el monje benedictino Dom Pérignon desarrollando una nueva técnica, el método champenoise, para burbujear a gusto, es Paul Bocuse revolucionando la tradición culinaria francesa con su nouvelle cuisine; son Adrià, Aduriz y Arzak concibiendo nuevas esferas para el deleite.Manuela Romeralo, Marcos Morán y Manuel CruzDiálogos con Teodoro León Gross
12/12/2021 | 01:28:54
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El rincón y la esquina
Patricia Highsmith, Manuel Cruz y el miedo
Manuel Delgado y Marta Sanz chalan sobre literatura, Jeff Bezos y reflexionan sobre el último libro del filósofo Manuel Cruz
03/02/2021 | 43:12
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Cadena SER, audios extra
Para Manuel Cruz
Miguel Ángel Aguilar le envía el telegrama al presidente del Senado.
22/05/2019 | 00:40
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Cadena SER, audios extra
SECCIÓ Miquel Seguró amb Norbert Bilbeny: Un filòsof al capdavant del Senat
Aquí Cuní
22/05/2019 | 15:56
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La cabecera de las 9
"Lo que somos y no somos"
Somos persistentes, somos interesados, somos un dique, somos la verdad... somos muchas cosas, somos del pueblo, pero no somos el pueblo
22/05/2019 | 04:50
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La mirada
A contracorriente
Más allá del ruido de los mítines, llega la hora de la política real: esta semana se constituyen las Cortes, y en los escaños de las dos cámaras se estrenan las nuevas caras de la nueva legislatura
20/05/2019 | 01:32
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La firma de Àngels Barceló
Pedro Sánchez sigue intentándolo
Àngels Barceló reflexiona sobre la decisión de Pedro Sánchez, ante el enroque de los independentistas, de proponer a Meritxell Batet como presidenta del Congreso y a Manuel Cruz al frente del Senado
17/05/2019 | 01:31
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Las noticias de Catalunya
Las noticias de Catalunya, 11:02 (17/05/2019)
Toda la información de Catalunya del 17 del 05 de 2019
17/05/2019 | 02:28
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Hoy por Hoy
Manuel Cruz y José Andrés Torres Mora explican su visión sobre el debate interno del PSOE
PSOE, una batalla también de ideas
21/10/2016 | 02:28
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Hoy por Hoy
EMILIO LLEDÓ: 'Se debe constituir un horizonte de esperanza en un momento en el que estamos desesperanzados'
Emilio Lledó y Manuel Cruz presentan el libro 'Pensar es conversar. Diálogo entre dos filósofos', donde reflexionan sobre los distintos aspectos de la vida
02/11/2015 | 26:32
