Play Gastro | Destino Huelva
Un guía llena de buenos restaurantes, bares de tapas, bodegas, tiendas, historias y secaderos
Un puesto de chocos en el Mercado del Carmen de Huelva. / C. G. CANO / ÁLVARO CALZADO
Huelva
La dehesa, las lonjas, la huerta, los chocos, los secaderos de Jabugo, los paisajes de la Sierra, las setas, lo sopa de tomate, la gamba blanca, las fresas... Huelva es al turista gastronómico lo que un parque de bolas a un niño de cinco años. ¿Quieres comprobarlo? ¡Dale al Play!
Play Gastro #97 | Destino Huelva
01:00:13
Compartir
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
<iframe src="https://cadenaser.com/embed/audio/460/001RD010000003906822/" width="100%" height="360" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
¿Los tuits son los nuevos chistes de Lepe? Lucía Taboada nos introduce en el universo propio de los choqueros, con referentes como Juan Ramón Jiménez o El Risitas, celebraciones tan famosas como El Rocío y paisajes tan marcianos como el de las minas de Riotinto.
Esther Bazán nos hace recorrer la provincia de arriba a abajo en busca de la mejor tostada, el mejor jamón o los dulces más suculentos.
Os proponemos disfrutar de la Ruta del Jabugo, pero no solo degustando jamón, sino visitando pueblos, la dehesa o los secaderos:
Fadrique Eíriz, en la dehesa onubense. / C. G. CANO / ÁLVARO CALZADO
Fadrique Eíriz, en la dehesa onubense. / C. G. CANO / ÁLVARO CALZADO
- Jamones Eíriz, Corteconcepción (959 120 019).
- Finca Montefrío, Cortegana (666 756 875).
- Centro de Interpretación del Jamón Ibérico, Jabugo (959 127 900).
- Montesierra, Jabugo (959 12 12 06).
Fran Barbosa ha seleccionado algunos de los mejores bares de Huelva. Templos de la tortilla de patata, el choco o los tollos con tomate.
- Bar Juan José (959 263 857).
- Bar Pepe de la Rosa (625 67 65 25).
- Casa Miguel, Mercado del Carmen (625 46 08 11).
Albóndigas de choco de Casa Miguel: ¡gloria bendita! / C. G. CANO / ÁLVARO CALZADO
Albóndigas de choco de Casa Miguel: ¡gloria bendita! / C. G. CANO / ÁLVARO CALZADO
Santiago González nos propone algunos lugares de la provincia en los que comer muy bien por menos de 25 euros:
- Bar de Isidro, Punta Umbría (959 314 458).
- Taberna del Policía, Aljaraque (959 31 85 64)
- Brasería Cine Martín, Cortegana (678 581 113).
- Brasería La Taberna, Fuenteheridos (673 638 745).
- Mesón El Tamborilero, Almonte (959 40 69 55).
La caballa de Acánthum no va emplatada: ¡va enmanada! / C. G. CANO / ÁLVARO CALZADO
La caballa de Acánthum no va emplatada: ¡va enmanada! / C. G. CANO / ÁLVARO CALZADO
"¡Flipa! La gente se va del restaurante sonriendo, ¡incluso después de pagar!". Juan Antonio Barragán, el sumiller calvo y barbudo del Restaurante Acánthum (959 24 51 35), nos dice que Huelva, a diferencia de lo que algunos creen, ni es fea ni huele mal. Y sostiene que, aunque la competencia no sea tan divertida como lo son ellos, da bien de comer:
- Restaurante Azabache, Huelva (959 25 75 28).
- Restaurante Portichuelo, Huelva (959 104 444).
- Chiringuito Der Matías, Punta Umbría (607 08 64 11).
Repasamos la historia y el presente de los Vinos del Condado de Huelva. Para explorar la zona, Ana Gil nos propone visitar varios lugares:
- Museo del Vino, Almonte (959 45 10 28).
- Bodegas del Diezmo Nuevo, Moguer (959 37 00 04).
Si pasas frente al escaparate de la histórica Confitería Rufino (959 128 121), en Aracena, será muy difícil que puedas resistir la tentación. Pero Lucía Vallellano nos invita a invertir en producto en otros lugares:
- Mercado del Carmen, Huelva (959 283 680).
- La Serranía de Jabugo (959 13 17 17).
Luismi López y Adela Ortiz (Restaurante Arrieros). / C. G. CANO / ÁLVARO CALZADO
Luismi López y Adela Ortiz (Restaurante Arrieros). / C. G. CANO / ÁLVARO CALZADO
Hay quien dice que un restaurante no es tradicional o moderno, sino bueno o malo. Pues bien, en Huelva, quizá estos sean los mejores:
- Restaurante Acánthum, Huelva (959 24 51 35).
- Restaurante Arrieros, Linares de la Sierra (959 46 37 17).
Elisa Muñoz nos propone recorrer la provincia siguiendo las recomendaciones gastronómicas de Antílopez, y con sus canciones como banda sonora, ¡por supuesto!
