Play Gastro | Destino Lérida
Una guía imprescindible para disfrutar de los paisajes, los productos y los mejores restaurantes
Lagos de Colomers (Valle de Arán). / GETTY / ELISA LÁZARO
Lleida
Además de ir a Sort a comprar lotería, si visitas la provincia de Lérida deberías comer en un buen restaurante (no necesariamente caro) y, cómo no, pasarte por alguna tienda de productos delicatessen. ¿Necesitas una guía? Hemos mezclado las mejores historias y sugerencias con buena música. ¡Dale al play!
Play Gastro #77 | Destino Lérida
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¿Qué tienen que ver Óliver y Benji con la provincia de Lérida? Responde Lucía Taboada, nuestra experta en anécdotas, declaraciones de Luis Bárcenas y recomendaciones especiales.
Mercè March nos propone un esmorzar català, con pan con tomate, embutido y vistas al Pirineo, en Casa Leonardo, en Senterada (973 661 787).
Centro de producción de Caviar Nacarii en Les. / CORTESÍA DE NACARII
Centro de producción de Caviar Nacarii en Les. / CORTESÍA DE NACARII
¿Sabías que en el Valle de Arán se produce caviar? La empresa Caviar Nacarii (973 640 087) cría esturiones en una antigua piscifactoría de truchas ubicada en Les y, para más inri, el responsable de la producción es de Bilbao. ¡Aceptan visitas!
Bárbara Villuendas nos propone una ruta por restaurantes de toda la provincia. Lugares en los que comer muy bien ¡por menos de 25 euros!
- Hostal Jaumet, Torà (973 473 077).
- El Dien, Vallfogona de Balaguer (973 053 014).
- Ca la Pepa, Boí (973 696 312).
- La Solana, La Coma de Burg (635 163 263).
Hablamos con Josep Pàmies, activista de la agricultura ecológica, miembro de Slow Food Lleida, pionero en el uso de la estevia y gran defensor de la sopa de tomillo, quien además nos recomienda varios restaurantes:
- Casa Mercè, Fontdepou (973 292 032).
- Lo Ponts, Ponts (973 460 017).
- Fogony*, Sort (973 621 225).
Bárbara Villuendas tiene muy claro que no puedes irte de Lérida sin llevarte algunos de los productos ricos que venden en...
- Secrets de Ponent (669 458 323).
- EnBoca.
- Museu del Torró, Agramunt (973 390 607).
El 'aplec del cargol', que se celebra en mayo, es una de las fiestas gastronómicas más interesantes de la provincia. / MANEL ANTOLÍ / PATRONAT DE TURISME DE LLEIDA
El 'aplec del cargol', que se celebra en mayo, es una de las fiestas gastronómicas más interesantes de la provincia. / MANEL ANTOLÍ / PATRONAT DE TURISME DE LLEIDA
Mercè March nos recomienda visitar la bodega Castell d'Encús (973 252 974), donde unos monjes del siglo XII crearon lagares picando piedra y donde, ahora, se elabora vino de la DO Costers del Segre.
Bárbara Villuendas nos propone conocer el restaurante Malena* de Gimenells (973 748 523) para degustar platos tradicionales, pero elaborados con técnicas vanguardistas: habas con caracoles, bacalao...
Elisa Muñoz nos invita a recorrer la provincia con El Petit de Cal Eril como banda sonora. Un tipo de Guissonna al que le chifla comer. Tanto es así, de hecho, que ¡hasta cita el arroz integral o las algas en los agradecimientos de su último disco!
