Play Gastro | Destino Burgos
Una audioguía con muchas recomendaciones para disfrutar al máximo del vino y la gastronomía
Morcilla frita con pimientos asados (Restaurante Los Caracoles, Lerma). / M. A. MUÑOZ ROMERO (RV EDIPRESS)
Burgos
Hay gente a la que le gusta contemplar el paisaje, cuando viaja... ¡Otros prefieren zampárselo! Si tu eres de los segundos y quieres que te recomendamos restaurantes, bodegas y productos, ¡dale al Play!
Play Gastro #75 | Destino Burgos
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Lucía Taboada nos habla de cojonudos y cojonudas, del Bar El Patillas, del Castillo de Peñaranda y de la leyenda del Papamoscas.
Ana Uslé nos propone un desayuno dulce en la centenaria Pastelería Barnachea y otro salado con tostadas y tomate de Miranda de Ebro. Pero lo que no podemos dejar de comprar es el goshúa.
Elena Lastra nos propone una ruta enoturística por la provincia:
- Bodegas Neo, Castrillo de la Vega (947 514 39).
- La Casona, La Vid (947 53 04 34).
- Bodega de las Ánimas, Aranda de Duero (947 510 476).
Monasterio de Santo Domingo de Silos. / GETTY / ELISA LÁZARO
Monasterio de Santo Domingo de Silos. / GETTY / ELISA LÁZARO
Rosalía Santaolalla nos propone varios lugares en los que comer muy bien (en Burgos capital) por 15 euros o menos. ¡Tomad nota!
- La Fábrica (947 04 04 20).
- El Fogón de Jesusón (947 23 02 75).
- Gaia (947 27 97 28).
- El Huerto de Roque (947 27 87 93).
Conversamos con Antonio Arrabal, finalista de la primera edición de Top Chef y jefe de cocina del Restaurante La Abbadía de Burgos. Estas son algunas de sus recomendaciones:
- Tapería Royal (947 20 26 11).
- La Cantina del Tenorio ( 947 26 97 81).
- Rimbombín (947 261 200).
- Bodegas Portia, Gumiel de Izán (947 10 27 00).
Rosalía Santaolalla nos habla de la lucha de las madres y padres burgaleses en defensa de la presencia de cocineros en las escuelas de la provincia.
Las siete variedades de Dulces Gloria, todas riquísimas, pueden adquirirse en su tienda de Melgar de Fernamental. / C. G. CANO
Las siete variedades de Dulces Gloria, todas riquísimas, pueden adquirirse en su tienda de Melgar de Fernamental. / C. G. CANO
Dulces artesanos, queso, morcilla, carne de potro, tomate de Miranda de Ebro, o un vino al que no pueden llamar txacolí, pero que se ha hecho igualito toda la vida. Francho Pedrosa nos da algunas ideas.
Rosalía Santaolalla nos propone un par de lugares especiales:
- La Favorita (947 20 59 49)
- La Galería, Alfoz de Quintanadueñas (947 29 26 06).
Elisa Muñoz nos invita a descubrir algunos de los restaurantes favoritos de La Maravillosa Orquesta del Alcohol (La MODA).
