Play Gastro | Destino Málaga
Una guía imprescindible para conocer Málaga y disfrutar al máximo de su gastronomía
Espetos de sardina en la Costa del Sol. / GETTY
Málaga
¿Te gustaría desayunar frente al Mediterráneo mientras ves cómo amanece? ¿Sabes dónde comer muy bien en Málaga (y mejor de precio)? ¿Quieres darte una vuelta por las bodegas de Ronda? ¡Dale al Play!
Play Gastro | Destino Málaga
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- Dani García Restaurante**, Marbella (952 764 252).
- Skina* (952 76 52 77).
- El Lago*, Marbella (952 832 371).
- José Carlos García* (952 003 588).
Lucía Taboada nos demuestra que Málaga es mucho más que espetitos, guiris y playa. Nos adentra en el argot malagueño y reivindica su carácter moderno.
José Luís García nos traslada a las vistas que ofrecen los acantilados de Nerja, los mismos que aparecen en la serie de televisión Verano Azul, y nos propone desayunar en la Cafetería Hotel Balcón de Europa (952 520 800).
Balcón del Europa (Nerja). / CAFETERÍA HOTEL BALCÓN DE EUROPA
Balcón del Europa (Nerja). / CAFETERÍA HOTEL BALCÓN DE EUROPA
Jesús Sánchez nos propone una bodega, cocina de autor, tapas clásicas y el rincón más cañí de Málaga, la capital de la Costa del Sol:
- La Campana Casa del Guardia (952 21 46 80).
- Citrón Tapas (952 22 63 99).
- Matahambres (952 629 762).
- El Pimpi Florida (952 292 625).
Encarna Jerez nos lleva a Benahavis, posiblemente el municipio español con más restaurantes por metro cuadrado:
- Restaurante Los Abanicos (952 855 131).
- Restaurante La Sartén (952 855 575).
- Escuela de Hostelería (952 855 242).
Jesús Sánchez nos propone algunas de las mejores propuestas para comer en la provincia de Málaga por menos de 25 euros:
- El Tintero (952 206 826).
- Venta el Túnel (952 266 211).
- Hotel Restaurante Villa Padierna, Carratraca (952 489 542)
- Casa Paco, Coin (952 450 349)
Hablamos con la profesora de pastelería y cocina Julia Gutiérrez de la Fuente, conocida sobre todo por su faceta de bloguera en Tinta de Calamar y Dar la brasa.
La Serranía de Ronda cuenta con 23 bodegas de vino con denominación de origen. Es posible visitar estas instalaciones tras un amplio recorrido por la emblemática ciudad del Tajo para conocer su historia en torno a la tauromaquia. Jesús Sánchez ha entrado en la Bodega Doña Felisa (951 166 033).
Os recomendamos probar los platos de Dani García Restaurante (952 764 252) que el propio chef nos explica con detalle: gazpachuelo con kimchi, lapiz afilado, tomate nitro...
El gazpachuelo, según Dani García. / C. G. CANO
El gazpachuelo, según Dani García. / C. G. CANO
Los mercados municipales y las antiguas tiendas de comestibles de Málaga ofrecen al visitante los productos típicos de la provincia. Como muestra, Ultramarinos La Manzana de Oro (952 215 495).
Elisa Muñoz habla con el grupo La Cena para descubrir algunos de sus bares y restaurantes favoritos.
- AGRADECIMIENTOS
