EL ROLLO DE COCINA
Cocina amazónica en Madrid Fusión y las migas de una fan de los hermanos Torres
Actualidad gastronómica, cada domingo minutos antes de las 15h, con Carlos G. Cano
Madrid
Nos acercamos al trabajo de investigación del chef Juan José Aniceto, que lleva casi tres años explorando la tradición culinaria de la amazonía ecuatoriana, recuperando docenas de productos y recetas.
También compartimos el plato de migas que nos ha mandado Elena desde el Club de Fans de los hermanos Torres. ¿Te animas a mandarnos una foto de tus platos? Compártela con la etiqueta #ElRolloDeCocina.
Carlos G. Cano
Periodista de Barcelona especializado en gastronomía y música. Responsable de 'Gastro SER' y parte del...
