Decálogo del buen 'tupper'

Mikel Iturriaga y David de Jorge nos traen unos consejos para lanzarnos a la conquista del tupper. Para ello cuentan con la ayuda de Mònica Escudero, autora de 'A vueltas con la Tartera', que tiene la teoría que comer en tartera puede ser tan sabroso, sano y divertido como hacerlo en casa.

Nuestros cocineros de 'Hoy por hoy', Mikel Iturriaga y David de Jorge nos han demostrado que lo que cocinamos también lo podemos comer desde el tupper. Nos han contado algunos consejos que hay que tener en cuenta para disfrutar de la comida con la comodidad que aporta la tartera. Para acompañar estas claves hemos contado con la ayuda de Mónica Escudero, autora de 'A vueltas con la tartera'. Un libro que sirve para mejorar el menú de la gente cuando no lo tiene tan fácil para comer en casa a plato puesto y que además de aportar divertidas recetas, repasa los utensilios y las normas que harán más sencillo disfrutar de la comida en el tupper.

Antes de comenzar con unos cuantos consejos hay que mencionar dos tópicos que han dañado la imagen del tupper, de los que hay que olvidarse:

1. Es de pobretones y de gente con dificultades económicas

2. Es comida triste, fea y recalentada

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Ahora vamos a lo que importa: Trucos para sacar el máximo partido al tupper

1.Prepara con anterioridad lo que mejore con el tiempo y deja para último momento lo más delicado o perecedero

2. La organización es importante: se debe planear con antelación lo que se vaya a comer esa semana

3. Todos los platos que admiten recalentado funcionan bien

4. Al recalentar, hacerlo con tapa y con el microondas a una temperatura no muy alta

5. Las legumbres son tus amigas. Combinan prácticamente con todo, en guisos y ensaladas

6. Las cosas frescas deben ser aliñadas justo en el momento que se vayan a comer

7. Los pescados son algo complicados. Depende de qué pescado cocinemos y de su modo de preparación

8. No cerrar el tupper con la comida aún caliente

9. El tupper debe ser de la suficiente calidad para que se cierre bien y que el plástico no desprenda componentes químicos

10. El que sea asiduo a comer fuera y en tupper que se cambie a los de cristal, es más sano y queda más fino