Galaxia Food
Un podcast de la Cadena SER de La Rioja y el Clúster Food + i. De la mano del periodista Víctor Espuelas y la divulgadora especializada en Food Tech, Beatriz Romanos.
Galaxia Food. Capítulo 7. La innovación empieza en los ingredientes
Tres profesionales acercan en Galaxia Food se detienen en la innovación en los ingredientes: Daniel Ramón, investigador del CSIC y fundador de la empresa de biotecnología Biópolis, perteneciente al grupo estadounidense especializado en nutrición humana y animal Archer Daniels Midland (ADM); Eva Esparza, Head of Marketing Europe, Core Food Ingredients de Roquette y Juan Aguiriano, Head of Sustaniability de Kerry. Con la divulgadora especializada en Food Tech, Beatriz Romanos, y el director del clúster de alimentación del valle del Ebro Food+i, Juan Viejo.
17/01/2025 | 27:37
Galaxia Food. Capítulo 7. La innovación empieza en los ingredientes
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Galaxia Food. Capítulo 6. La innovación abierta acerca el futuro de la industria alimentaria
El podcast del Clúster Food+i y la Cadena SER de La Rioja se detiene en la innovación abierta y las posibilidades que ofrece la colaboración y el trabajo en común con las startup.
18/09/2024 | 27:17
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Galaxia Food. Capítulo 5. El ecosistema innovador de las startup
El quinto capítulo del podcast Galaxia Food, de la mano del Clúster Food+i y la Cadena SER de La Rioja, se detiene en el ecosistema innovador de las empresas emergentes para afrontar los desafíos de la industria alimentaria.
22/07/2024 | 17:50
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Galaxia Food. Capítulo 4. Oportunidades de negocio en la industria alimentaria
El podcast del Clúster Food+i y la Cadena SER reúne a un inversor, una startup y una consultora de nuevas tendencias para analizar los avances en el ecosistema FoodTech.
13/05/2024 | 25:30
Galaxia Food. Capítulo 4. Oportunidades de negocio en la industria alimentaria
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Galaxia Food. Capítulo 3: planted based, camino de la consolidación en la industria alimentaria
El tercer capítulo del podcast Galaxia Food, de la mano de la Cadena SER de La Rioja y el Cluster Food+i, que aglutina al sector alimentario en el valle del Ebro, está dedicado a la nueva categoría de alimentos de base vegetal que se plantea como alternativa a los de origen animal.
18/03/2024 | 16:14
Galaxia Food. Capítulo 3: planted based, camino de la consolidación en la industria alimentaria
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Galaxia Food. Capítulo 2: La inteligencia artificial impulsa a la industria alimentaria a otra dimensión
La inteligencia artificial da una respuesta más eficaz a la necesidad de producir más alimentos y que sean más accesibles a todas las personas, además de avanzar hacia una mayor personalización de los consumidores.
07/01/2024 | 15:22
Galaxia Food. Capítulo 2: La inteligencia artificial impulsa a la industria alimentaria a otra dimensión
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Galaxia Food. Capítulo 1. La revolución en la industria alimentaria ya está aquí
Primer capítulo del podcast de la Cadena SER de La Rioja y el Clúster Food+i para analizar los retos en la industria alimentaria de la mano de los profesionales del sector.
10/11/2023 | 10:11
Galaxia Food. Capítulo 1. La revolución en la industria alimentaria ya está aquí
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