Sabor a Palencia
Alberto Villegas, chef de Restaurante San Remo acerca cada semana a la radio una receta elaborada con productos de la provincia palentina como ingredientes protagonistas
Hoy por Hoy PalenciaSabor a Palencia: Costillar de cerdo a baja temperatura
El chef Alberto Villegas nos enseña a elaborar una receta de costillas de cerdo con la técnica de baja temperatura
21/03/2025 | 06:22
Sabor a Palencia: Costillar de cerdo a baja temperatura
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Sabor a Palencia: Falso risotto trufado a la carbonara
El chef Alberto Villegas nos enseña a cocinar un plato de arroz: Falso risotto trufado a la carbonara
14/03/2025 | 08:15
Sabor a Palencia: Falso risotto trufado a la carbonara
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Sabor a Palencia: Tartar de salchichón ibérico
El chef Alberto Villegas nos enseña a hacer un novedoso plato como es el tartar de salchichón ibérico
28/02/2025 | 07:59
Sabor a Palencia: Tartar de salchichón ibérico
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Sabor a Palencia: Arroz con cerdo ibérico
El chef Alberto Villegas nos enseña a cocinar una receta de arroz con un producto excepcional como es el cerdo ibérico
21/02/2025 | 08:45
Sabor a Palencia: Arroz con cerdo ibérico
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Sabor a Palencia: Merluza rellena
El chef Alberto Villegas nos da hoy la receta para preparar una riquísima merluza rellena
14/02/2025 | 06:18
Sabor a Palencia: Merluza rellena
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Sabor a Palencia: Tacos de bacalao en salsa vizcaina
El chef Alberto Villegas nos enseña a elaborar una receta de bacalao
07/02/2025 | 09:54
Sabor a Palencia: Tacos de bacalao en salsa vizcaina
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Sabor a Palencia: Donut de oreja
El chef Alberto Villegas nos cuenta cómo elabora una original receta con forma de dulce, un donut de oreja
31/01/2025 | 08:38
Sabor a Palencia: Donut de oreja
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Sabor a Palencia: Trampantojo de boletus
El chef Alberto Villegas nos explica cómo elabora un trampantojo de boletus, es decir un plato que parece un boletus real aunque no lo es
24/01/2025 | 07:30
Sabor a Palencia: Trampantojo de boletus
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Sabor a Palencia: Croquetas
El chef Alberto Villegas nos da la receta de unas croquetas muy especiales coincidiendo con la celebración esta semana del día internacional de este manjar
17/01/2025 | 12:19
Sabor a Palencia: Callos con garbanzos
El chef Alberto Villegas nos enseña a elaborar una receta clásica, callos con garbanzos
10/01/2025 | 09:09
Sabor a Palencia: Callos con garbanzos
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