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Sabor a Palencia
Alberto Villegas, chef de Restaurante San Remo acerca cada semana a la radio una receta elaborada con productos de la provincia palentina como ingredientes protagonistas
Sabor a Palencia: Tartar de salchichón ibérico
El chef Alberto Villegas nos enseña a hacer un novedoso plato como es el tartar de salchichón ibérico
28/02/2025 | 07:59
Sabor a Palencia: Tartar de salchichón ibérico
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Sabor a Palencia: Arroz con cerdo ibérico
El chef Alberto Villegas nos enseña a cocinar una receta de arroz con un producto excepcional como es el cerdo ibérico
21/02/2025 | 08:45
Sabor a Palencia: Arroz con cerdo ibérico
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Sabor a Palencia: Merluza rellena
El chef Alberto Villegas nos da hoy la receta para preparar una riquísima merluza rellena
14/02/2025 | 06:18
Sabor a Palencia: Merluza rellena
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Sabor a Palencia: Tacos de bacalao en salsa vizcaina
El chef Alberto Villegas nos enseña a elaborar una receta de bacalao
07/02/2025 | 09:54
Sabor a Palencia: Tacos de bacalao en salsa vizcaina
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Sabor a Palencia: Donut de oreja
El chef Alberto Villegas nos cuenta cómo elabora una original receta con forma de dulce, un donut de oreja
31/01/2025 | 08:38
Sabor a Palencia: Donut de oreja
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Sabor a Palencia: Trampantojo de boletus
El chef Alberto Villegas nos explica cómo elabora un trampantojo de boletus, es decir un plato que parece un boletus real aunque no lo es
24/01/2025 | 07:30
Sabor a Palencia: Trampantojo de boletus
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Sabor a Palencia: Croquetas
El chef Alberto Villegas nos da la receta de unas croquetas muy especiales coincidiendo con la celebración esta semana del día internacional de este manjar
17/01/2025 | 12:19
Sabor a Palencia: Callos con garbanzos
El chef Alberto Villegas nos enseña a elaborar una receta clásica, callos con garbanzos
10/01/2025 | 09:09
Sabor a Palencia: Callos con garbanzos
00:00:0009:09El código iframe se ha copiado en el portapapeles
Sabor a Palencia: Albóndigas de pescado
El chef Alberto Villegas nos trae una receta de aprovechamiento con la que podemos recuperar el pescado que sobra en las citas navideñas. Unas albóndigas que pueden ser de merluza, de rape, de lubina o cualquier pescado que tengamos, y que van acompañadas de una salsa verde
03/01/2025 | 06:37
Sabor a Palencia: Albóndigas de pescado
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Sabor a Palencia: Rabo de toro
El chef Alberto Villegas nos acerca a una receta tradicional de rabo de toro pero, como siempre con un toque especial
20/12/2024 | 06:48
Sabor a Palencia: Rabo de toro
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