Al dente

Haremos hambre con Ainhoa Aguirregoitia, que nos recomendará ingredientes, nos enseñará recetas nuevas y nos llevará a sitios de comer por descubrir

Hoy por Hoy

El pollo frito

Un pollo no es solo un pollo, es también un motor económico ya que es la carne más consumida del mundo,...

27/11/2024 | 14:25

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Episodios anteriores

La cocina inglesa
Para muchos de nosotros comer en Inglaterra es la antítesis de comer bien, y no es algo que discuta....
21/11/2024 | 16:02
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La morcilla
Especiadas, picantes, dulces, que bien se pueden hacer fritas, a la parrilla, a la plancha o cocidas....
14/11/2024 | 17:33
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Gastronomía y arte
La comida no solo es una necesidad básica para la supervivencia humana, sino que también está cargada...
07/11/2024 | 16:26
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El tubérculo más querido del mundo: la patata
“Queda tan tierno por dentro como una castaña cocida; no tiene cáscara, ni cuesco (hueso) más que...
31/10/2024 | 16:37
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Urbanografía y arquitectura gastronómica
Una nueva tendencia que navega entre la gastronomía y la arquitectura: maquetas comestibles de edificios,...
24/10/2024 | 17:23
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Las galletas
Con la llegada del otoño siempre es un buen plan aprovechar una tarde lluviosa para cocinar algo dulce,...
17/10/2024 | 16:49
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La retórica en la gastronomía
Ainhoa Aguirregoitia nos ha dado la oportunidad de aprender más sobre el mundo de la cocina. Hoy nos...
10/10/2024 | 14:30
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Helados (también fuera de temporada) con Rubén Álvarez
Ainhoa Aguirregoitia nos trae a Al Dente los helados: sabores, historia, recetas y la visión de Rubén...
03/10/2024 | 17:15
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Cangrejo real y otros cangrejos
Ainhoa Aguirregoitia nos habla de un alimento que se le ha aparecido en sueños: el cangrejo real. Y...
26/09/2024 | 15:20
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