Entrevistas
Charlamos con expertos en ciencia, consumo y tecnología para conocer el presente y futuro de la alimentación
Cómo la luz del sol puede afectar al sueño
El 88% de los españoles han notado alteraciones en la calidad de su sueño durante la pandemia afirman que han dormido peor. El neurofisiólogo y especialista en sueño Javier Albares nos cuenta qué rutinas y factores determinan cómo dormimos. ¿Sabías que uno de ellos es la vitamina D?
26/02/2021 | 17:17
Cómo la luz del sol puede afectar al sueño
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Anchoas y sardinas del Mediterráneo con aliño de microplásticos
Tras la pandemia, ha vuelto a nuestra vida el plástico en forma de guantes y mascarillas. Para despedir la temporada, charlamos con Marta Coll, una de las científicas del CSIC que ha investigado la presencia de microplásticos en el Mediterráneo.
11/07/2020 | 13:18
Anchoas y sardinas del Mediterráneo con aliño de microplásticos
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Redes vecinales contra la pandemia
Los barrios se han organizado durante la crisis sanitaria para asistir a los vecinos que lo necesiten. Charlamos con Eva fuentes, voluntaria del banco de alimentos de la red vecinal de Malasaña, en Madrid.
17/06/2020 | 12:01
Redes vecinales contra la pandemia
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La dieta durante el embarazo determina la microbiota de los bebés
Maricarmen Collado, investigadora del IATA-CSIC, nos cuenta los resultados del estudio que han llevado a cabo sobre la relación entre la alimentación de las embarazadas y la microbiota de sus recién nacidos.
01/06/2020 | 18:33
La dieta durante el embarazo determina la microbiota de los bebés
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"¿Dónde hay cola?", la herramienta para evitar esperas en el súper
Tiendeo.com lanza una herramienta web que permite a los usuarios conocer en tiempo real los minutos de espera en las colas para entrar a los supermercados más cercanos. Una forma de optimizar el tiempo y evitar aglomeraciones en tiempos de pandemia.
19/05/2020 | 11:39
"¿Dónde hay cola?", la herramienta para evitar esperas en el súper
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'Adopta Un Bar', la iniciativa que salvará el terraceo
Charlamos con Ricardo Marín, uno de los fundadores de la plataforma Adopta Un Bar, que permite a los negocios hosteleros en crisis por la pandemia vender consumiciones para consumir en el futuro. ¡Salvemos lo bares!
04/05/2020 | 14:54
'Adopta Un Bar', la iniciativa que salvará el terraceo
00:00:0014:54El código iframe se ha copiado en el portapapeles
La lucha de un mercado de abastos contra el Covid-19
Recorremos el Mercado de Antón Martín, líder en iniciativas para luchar contra la crisis sanitaria y económica provocada por el coronavirus.
05/04/2020 | 13:42
La lucha de un mercado de abastos contra el Covid-19
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"Si hago deporte, ¿puedo comer de todo?"
Entrevistamos a Ález Yáñez, doctor en Ciencias de la Actividad Física y el Deporte, preparador físico, experto en Nutrición Deportiva y Nutrición Clínica
08/03/2020 | 19:17
"Si hago deporte, ¿puedo comer de todo?"
00:00:0019:17El código iframe se ha copiado en el portapapeles
¿Por qué está en crisis el campo?
Entrevistamos a Mariano Íñigo, profesor de la EAE Business School y especialista en el sector de la alimentación
05/03/2020 | 21:06
¿Por qué está en crisis el campo?
00:00:0021:06El código iframe se ha copiado en el portapapeles
Pajitas comestibles o tetrabricks inteligentes: el futuro del envasado
Àlex Brossa, responsable ejecutivo de Packaging Cluster, nos cuenta las tendencias del llamado 'smart packaging'.
08/02/2020 | 13:28
Pajitas comestibles o tetrabricks inteligentes: el futuro del envasado
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