"Es importante que eso no pase": el valioso consejo de Joan Roca a los chefs del restaurante Disfrutar
Con la experiencia de quien ya sido dos veces el número 1, reflexiona sobre los pros y contras del éxito
Joan Roca, en el congreso San Sebastián Gastronomika 2023. / Gari Garaialde
Carlos G. Cano
Periodista de Barcelona especializado en gastronomía y música. Responsable de 'Gastro SER' y parte del...
