València acogerá la gala de la Guía Michelin 2022

Madrid

La Guía Michelin 2022 se presentará, de forma presencial, en el Auditorio del Palau de les Arts Reina Sofía de Valencia el próximo 14 de diciembre, y a continuación una selección de cocineros valencianos ofrecerán una degustación en el Museu de les Arts. Así lo ha anunciado, en el congreso Madrid Fusión, Miguel Pereda, director Ventas y Márketing de la guía roja en España, en un acto en el que también ha participado el cocinero Quique Dacosta y varios representantes institucionales.

El chef de Denia ha definido la Comunitat como "un territorio extraordinario en el que se están produciendo cosas distintas" y ha asegurado que, aunque "estamos viviendo un momento complejo, esta es una nueva oportunidad".

Emiliano García, Concejal de Turismo e Internacionalización de València, se ha mostrado muy satisfecho con la elección de su ciudad como sede para la gala y ha destacado que los valores que premia la guía, como la sostenibilidad, tienen mucho que ver con València: "Para nosotros, este sector es estratégico".

El diputado de Turismo, Jordi Mayor, también ha destacado que la gala de Michelin en València supondrá el inicio de la recuperación y ha celebrado "que el producto que siempre ha estado ahí, ahora tenga estrella".

El secretario autonómico de Turismo, Francesc Colomer, por su parte, le ha dado las gracias a Quique Dacosta por "generar ilusión" y ha señalado que "celebrar la gala en el Palau de les Arts es una magnífica oportunidad en la determinación de la Comunitat de ser un destino gastronómico".

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"La marca Michelin está asociada al talento, la creatividad y la excelencia, valores que también defiende la Comunitat", ha añadido.