Bombones de mazapán y un roscón fácil

Bombón de Mazapan de Naranja

• 200g almendra tostada
• 100g datil hidratado
• Rayadura una naranja
• 1/2 vaso chocolate fundido

Pamplona

Receta

• Poner los dátiles a remojo durante una hora
• Tostar las almendras al horno y triturar hasta que quede granulado
• Añadir los dátiles escurridos a la almendra triturada y la rayadura de naranja
• Triturar todo de nuevo y esprimirlo bien para retirar los restos de líquido hasta que la masa quede seca
• Hacer bolitas en forma de bombón
• Hornear a 200 grados durante 5 minutos
• Una vez frío, sumergirlo en el chocolate funfido (chocolate fundido previamente al baño maría)
• Enfriar y dejar a temperatura ambiente
  

Roscón fácil

• 2 placas hojaldre redondas
• Fruta escarchada, almendra laminada
• 500ml nata montar
• 80 g Xilytoll o azúcar

Receta

• Colocar las láminas de hojaldre una encima de otra y hacer con un vaso la forma del círculo del centro
• Untar con huevo la parte de arriba sin llegar a los bordes para que no se sellen
• Decorar al gusto, con fruta escarchada o almendras
• Hornear a 180 grados durante 15 minutos
• Una vez frío, rellenar con la nata que habremos montado previamente
• Y listo para comer