SER Gastro Navarra
'Paleta de colores en el viñedo'
Julián Palacios nos adentra en el viñedo en la época final del otoño
Pamplona
Se va yendo el otoño y la viña se prepara para el reposo invernal, aunque antes de descansar las cepas aprovechan todos los nutrientes que tienen las hojas, de ahí el cambio de color, teniendo como consecuencia una de las épocas más bonitas para visitar las viñas. Nunca hay que perderse el viñedo en otoño.
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