El EKOmercado de Pamplona vuelve este sábado a la Antigua Estación de Autobuses
Recupera su ubicación original con 19 puestos de alimentos ecológicos
EKOmercado / Cadena SER
Pamplona
El EKOmercado de Pamplona recupera este mes de julio su ubicación original y vuelve a los andenes de la Antigua Estación de Autobuses, esta vez con 19 puestos que traen directamente de las personas productoras alimentos ecológicos como embutidos de vaca Betizu, embutidos tradicionales, pasta, fresas, miel, mermeladas, vinos, quesos, yogures, trufas de verano, aceite de oliva virgen extra, cerveza, sal de manantial, verduras, hortalizas y cordero al chilindrón. La cita será el sábado 4 de julio entre las 09:30 y las 14:00 h. El jueves se recupera también el EKOencuentro en Geltoki.
Este sábado 4 de julio volverán los puestos ecológicos de las personas productoras a la Antigua Estación de Autobuses de Pamplona, con la celebración del EKOmercado en su formato original. Habrá 19 puestos individuales en los que las personas productoras de alimentos ecológicos llevarán sus productos para acercarlos a la ciudadanía, directamente de la tierra a casa.
Tras un mes parado por la crisis del coronavirus y dos ediciones atípicas celebradas en las taquillas de Geltoki, la próxima edición se volverá a celebrar en los andenes de la Antigua Estación de Autobuses, que después de estar clausurados vuelven a abrirse y acogen como primera actividad el EKOmercado. Un paso muy importante que permitirá su celebración con la presencia de productores y productoras de alimentos ecológicos de Navarra.
El paso se ha dado tras una reunión con el Ayuntamiento de Pamplona a instancia de CPAEN/NNPEK, entidad promotora del EKOmercado, ante la preocupación del sector por recuperar el formato original de puestos. El Ayuntamiento mostró su compromiso a la iniciativa para que, a partir de julio, se retome la actividad en los andenes de la Antigua Estación de Autobuses de Pamplona, de manera que el EKOmercado pueda celebrarse en las condiciones de cualquier otro mercado en cuanto a aforos y medidas.
El jueves EKOencuentro y más actividades el sábado
El retorno a su ubicación original va a permitir también la celebración del EKOencuentro en su formato presencial; con una clase magistral de cocina seguida de una cena en la que se degusta ese plato más otros dos, con la característica de estar preparado por un cocinero invitado y con productos que se pueden comprar en el EKOmercado del sábado, de manera que las personas asistentes puedan luego preparar la receta en casa. En este caso será el chef del asador Bodegas Lezaun el protagonista. Manuel Ortiz de Elguea preparará un plato a base de cordero de Jose Luis Olloqui (Rada) y verduras ecológicas de El Puente Viejo (Caparroso). La clase comienza a las 20:30 h. en Geltoki, en la Antigua Estación de Autobuses de Pamplona y las inscripciones se tramitan desde la web www.ekomercado.org
Además el sábado, durante el EKOmercado, se celebrará a las 12:30 una cata de vinos ecológicos dirigida por el sumiller Migueltxo Goñi. Se catarán vinos ecológicos de Bodegas Bagordi y Bodegas Azpea, presentes en el EKOmercado y la inscripción se realiza a través de la web www.geltoki.red
ACTIVIDADES
EKOencuentro
- Clase de cocina y cena con alimentos ecológicos, con la presencia de las personas productoras.
- Jueves 2 de julio 20:30 h. en Geltoki
- Cocinero Invitado: Manuel Ortiz de Elguea, Asador Bodegas Lezaun.
- Plato: Cordero de José Luis Olloqui, “Cordero de Pasto”, costrón de ajo fresco y patata nueva de Asier Iribarren y Silvia Moreno, “El Puente Viejo”.
- Inscripción: ekomercado.org
Cata de vinos ecológicos
- Cata de vinos ecológicos de Bodegas Bagordi y Bodegas Azpea, presentes en el EKOmercado.
- Sumiller: Migueltxo Goñi.
- Sábado 4 de julio 12:30 en Geltoki
- Inscripción: www.geltoki.red/ekomerkado-cata-vino-eko/
