La producción de aceite se recupera y alcanza las 70.000 toneladas
Campo de olivar en Málaga(CADENA SER)
En la provincia de Málaga hay unas 120.000 hectáreas de olivo
La Asociacion Agraria de Jóvenes Agricultores (Asaja) espera una campaña de aceite abundante y de gran calidad en la provincia de Málaga y ha augurado que rondará entre las 65.000 y las 70.000 toneladas, tras dos años de producciones "anómalas".
Hace un año hubo una campaña especialmente escasa, con 44.000 toneladas, y hace dos se batieron todos los récord de producción, ya que se alcanzaron las 94.000 toneladas.
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Los primeros aceites, de calidad "extraordinaria", podrían tener buen precio en el mercado, lo que supondría un "alivio" para los más de 22.000 olivareros de la provincia de Málaga, que sufren desde el pasado febrero una "caída en picado" de los precios, según ha indicado el técnico de olivar de Asaja Baldomero Bellido.
En la provincia de Málaga hay unas 120.000 hectáreas de olivo, concentradas en su mayoría en la comarca norte, y se está produciendo una "constante modernización" de las explotaciones.
El contenido medio de aceite de la aceituna más característica de Málaga (Hojiblanca) ronda el 19 por ciento, lo que significa que son necesarios más de cinco kilos de aceituna para obtener un kilo de aceite.
Los agricultores han reiterado su preocupación por el uso de aceiteras rellenables en los restaurantes, y mantienen que redundaría en beneficio del sector que se reflejase con claridad la calidad del aceite que se consume.
Aunque ha habido varias iniciativas para obligar a los restaurantes europeos a usar aceite envasado, Bruselas dio marcha atrás y decidió no continuar con la propuesta que iba a aplicarse en 2014
Jesús Sánchez Orellana
Director de contenidos de SER Málaga. Cubre además la información turística para la Cadena SER en Andalucía....
