Uvas y queso saben a beso
Seguimos los consejos del chef Joan Clement
Las recetas de Joan Clement (14/02/2025)
07:29
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València
La receta de este viernes 14 de febrero, Día de San Valentín, tenía que estar relacionada con el amor. Porque ya lo dice el refrán popular... las uvas y el queso saben a beso. Es la propuesta culinaria que nos trae nuestro chef de cabecera, Joan Clement, que asegura que no hay mayor gesto romántico que el de cocinar para otra persona.
Uvas y queso
Ingredientes
- Uvas
- 200 gramos de queso crema
- 150 gramos de nueces
- 100 gramos de taquitos de jamón
- 30 mililitros de leche
Elaboración
- Batimos el queso cremoso con la leche para hacerlo aún más moldeable.
- Abrimos las uvas o metemos dentro un trocito de jamón (de Teruel, como los amantes).
- Embadurnamos bien las uvas con el queso.
- Picamos las nueces en trozos muy pequeños.
- Extendemos las nueces picadas en un plato y rodamos las bolas de uvas y queso, para que los trozos se vayan pegando y la superficie quede cubierta.
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