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Consultorio de Martín Berasategui
¿Trucos, ingredientes secretos, problemas con una receta? El chef con más estrellas Michelin de España te ayuda a resolver tus dudas en la cocina
Reto Berasategui: Pencas de acelgas rellenas
- 13:31
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24/04/2020
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06/03/2020
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Qué hacer para que no se te pegue el arroz
El chef Martín Berasategui, que ya suma 12 estrellas Michelín, responde a las dudas cotidianas de los oyentes de 'Hoy por hoy'
06/03/2020 - 11:02
Martín Berasategui
Madrid
21/02/2020
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¿Cuál es la diferencia entre freír y sofreír?
El chef Martín Berasategui, que ya suma 12 estrellas Michelín, responde a las dudas cotidianas de los oyentes de 'Hoy por hoy'
21/02/2020 - 11:05
Redacción
Madrid
14/02/2020
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Cómo lograr una salsa de tomate espesa y muy sabrosa
El chef Martín Berasategui, que ya suma 12 estrellas Michelín, responde a las dudas cotidianas de los oyentes de 'Hoy por hoy'
14/02/2020 - 11:16
Martín Berasategui
Madrid
13/12/2019
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Trucos para preparar un arroz perfecto
El chef Martín Berasategui, que ya suma 12 estrellas Michelín, responde a las dudas cotidianas de los oyentes de 'Hoy por hoy'
13/12/2019 - 11:19
Redacción
Madrid
09/12/2019
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Cómo conseguir una suculenta sopa de pescado
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09/12/2019 - 09:16
Redacción
Madrid
22/11/2019
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¿Hay que remojar la pasta una vez cocida?
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22/11/2019 - 11:11
Redacción
Madrid
15/11/2019
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Cómo conseguir dejar el arroz en el punto perfecto
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15/11/2019 - 11:21
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Madrid
01/11/2019
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Cómo calcular la cantidad de comida para Navidad
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01/11/2019 - 12:09
Redacción
Madrid
04/10/2019
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Cómo freír un huevo con puntilla
Martín Berasategui responde las dudas de nuestros oyentes en su consultorio
04/10/2019 - 10:45
Redacción
Madrid
27/09/2019
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Cómo es mejor hacer las croquetas: ¿con caldo o con leche?
Martín Berasategui responde dudas y consultas gastronómicas cada viernes en 'Hoy por hoy'
27/09/2019 - 02:39
Redacción
Madrid