Carlos G. Cano
Periodista de Barcelona especializado en gastronomía y música. Responsable de 'Gastro SER' y parte del equipo de 'Fuego y Chinchetas'. Licenciado en Periodismo por la Universitat Pompeu Fabra y Máster de Periodismo UAM-El País. Antes fui enfermero y 'free lance' en El Salvador.
18/02/2025
17/02/2025
13/02/2025
Lo que el chef Jordi Vilà comparte con la 'tiktoker' RoRo (sin conocerla): "De ahí sale la artesanía y la perfección"
El cocinero asegura que la cocina no es más que "es un error constante"
13/02/2025 - 05:14
Carlos G. Cano
Madrid
10/02/2025
El cocinero de Teruel que volteó una tortilla de 80 huevos consigue batir su propio récord: "Estaba buenísima"
"Me va costando darle la vuelta porque la sartén sola ya pesa mucho", explica a 'Gastro SER'
10/02/2025 - 04:27
Carlos G. Cano
Madrid
06/02/2025
Joe Crepúsculo: "Se puede bailar llorando y llorar bailando"
Su nuevo disco explora el poder curativo de los karaokes, las discotecas 'makineras' o las mañanas en bata
06/02/2025 - 04:49
Carlos G. Cano
Madrid
05/02/2025
04/02/2025
El restaurante en el que la chef Iris Jordán descubrió que también se puede trabajar en la cocina sin gritos 'hardcore'
"Ese trato te mantenía motivada", reconoce en la entrevista concedida a 'Gastro SER'
04/02/2025 - 04:18
Carlos G. Cano
Madrid
03/02/2025
"Vas a comer y sales cantando jotas": la chef que se volvió a enamorar del Pirineo de Huesca
Todo lo que cocina Iris Jordán "tiene una conexión con la montaña"
03/02/2025 - 04:37
Carlos G. Cano
Madrid
31/01/2025
Fuego y chinchetas
LA LISTA DEL MES (ENERO 2025)
Amaia le pide comprensión a su madre a través de una canción (y otros nueve temazos de enero)
El año ha arrancado con muchas novedades musicales interesantes: Bad Bunny, La Plata, Joe Crepúsculo, Lambrini Girls, Cristalino, Black country, New Road, The Lumineers, Biela...
31/01/2025 - 02:22
Elisa Muñoz | Íñigo Renedo | C. G.
Madrid
30/01/2025
29/01/2025
Quién es Áxel Smyth, el cocinero español que lo está ganando todo
Aunque ya tiene sol, estrella y varios premios, acaba de proclamarse Cocinero Revelación
29/01/2025 - 04:54
Carlos G. Cano
Madrid
28/01/2025
"El estornudo de Trump nos va a afectar, sin duda": seis tendencias en alimentación para 2025
La agricultura regenerativa, la tecnología y el consumo local van a seguir en auge
28/01/2025 - 05:06
Carlos G. Cano
Madrid
27/01/2025
25/01/2025
"¡Vaya mierda! ¡No lo hagáis en casa!": 'Ainhoa Singular' y el éxito de la honestidad como ingrediente
La cocinera Ainhoa Aguirregoitia combina sus recetas en Instagram con una sección semanal en 'Hoy por hoy'
25/01/2025 - 08:23
Carlos G. Cano
Madrid
