Galaxia Food. Capítulo 7. La innovación empieza en los ingredientes
17/01/2025
Galaxia Food. Capítulo 7. La innovación empieza en los ingredientes
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Tres profesionales acercan en Galaxia Food se detienen en la innovación en los ingredientes: Daniel Ramón, investigador del CSIC y fundador de la empresa de biotecnología Biópolis, perteneciente al grupo estadounidense especializado en nutrición humana y animal Archer Daniels Midland (ADM); Eva Esparza, Head of Marketing Europe, Core Food Ingredients de Roquette y Juan Aguiriano, Head of Sustaniability de Kerry. Con la divulgadora especializada en Food Tech, Beatriz Romanos, y el director del clúster de alimentación del valle del Ebro Food+i, Juan Viejo.
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