Francisca, historia de amor al mercado de La Boquería

16/04/2024

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Francisca Gabaldá es historia viva del Mercado de la Boquería. Ha regentado un puesto de casquería con 124 años de historia. Lo abrió su abuela en 1900, continuaron su madre y ella, y hoy lo dirige su hija Rosa; cuatro generaciones de mujeres que han sostenido el negocio pese a las adversidades, que no han sido pocas. 'El puesto Menuts Rosa' es hoy una referencia para la gastronomía local. Francisca tiene 77 años, y aunque ya no está detrás del mostrador sigue ayudando a su hija con las cuentas. Lo suyo con el mercado de la Boquería es una auténtica historia de amor.

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