Receta de mojete de Cuenca, una ensalada fresca para una primavera calurosa
10/04/2023
Receta de mojete de Cuenca, una ensalada fresca para una primavera calurosa
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En Hoy por Hoy Cuenca hemos compartido con los oyentes la receta de mojete que el chef conquense José Ignacio Herraiz, creador en su día y gerente del restaurante Raff y después Raff San Pedro, ha incluido en la guía Cuenca deliciosa que ha editado este 2023 el Ayuntamiento de Cuenca con motivo de la Capital Gastronómica de España, título que ostenta la ciudad este año.
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