El chef Dabiz Muñoz alaba la cocina con insectos: "Tiene muchas bondades gastronómicas y es bueno desde el punto de vista nutricional"
01/02/2023
El chef Dabiz Muñoz alaba la cocina con insectos: "Tiene muchas bondades gastronómicas y es bueno desde el punto de vista nutricional"
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La Unión Europea ha dado el visto bueno para la comercialización y consumo de cuatro insectos: el gusano de la harina, la langosta migratoria, el grillo doméstico y las larvas del escarabajo del estiércol
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