David Muñoz
Comer insectos, el futuro de la alimentación
Abrimos La Ventana hablando sobre la cocina con insectos. Hacemos números con Santiago Niño Becerra,...[Leer +]
01/02/2023 48:04
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El chef Dabiz Muñoz alaba la cocina con insectos: "Tiene muchas bondades gastronómicas y es bueno desde el punto de vista nutricional"
La Unión Europea ha dado el visto bueno para la comercialización y consumo de cuatro insectos: el gusano...[Leer +]
01/02/2023 09:12
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Entrevista a Philippe Regol: el crítico que antes fue cocinero
Hablamos el autor de 'Obervación Gastronómica 2' de algunos de sus restaurantes favoritos, de la película...[Leer +]
05/10/2022 28:02
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Bar Paloma II: así es el arroz con bogavante del bar que nos recomendó David Muñoz
"Ya lo sabe hasta el perro Mindanga y todo mi pueblo de Cuenca", señala exultante el dueño...[Leer +]
03/11/2021 13:29
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Entrevista a David Muñoz (Diverxo): "Estoy en mi mejor momento"
El cocinero madrileño nos explica cómo ha cambiado personal y profesionalmente durante la pandemia,...[Leer +]
31/10/2021 23:16
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Dabiz Muñoz anuncia en 'La Ventana' la apertura de un nuevo restaurante en Madrid este 2021
El chef de 'DiverXO' mantiene una mentalidad positiva y una constante búsqueda de innovación a pesar...[Leer +]
09/02/2021 49:39
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David Muñoz: 'Ver a la gente en los conciertos igual que hace 16 años, eso es magia'
Los hermanos Muñoz a punto de estrenar nuevo disco
27/08/2015 11:28
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David Muñoz: 'Ver a la gente en los conciertos igual que hace 16 años, eso es magia'
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27/08/2015 11:28
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