Rayos X y resonancias magnéticas para producir el jamón perfecto
12/06/2022
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Rayos X y resonancias magnéticas para producir el jamón perfecto
Los avances en genética, microbiología o inteligencia artificial están detrás de la producción de nuestro producto estrella: el jamón ibérico. Conversamos con el "tecnólogo del jamón", Julio Tapiador, sobre la ciencia que hay detrás de la industria cárnica.
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Aprendimos a leer y escribir genes: ahora hablamos con ellos
Marc Güell quería ser inventor y ha terminado siéndolo, pero utilizando piezas de la vida real: tejidos biológicos. Nos cuenta en esta conversación cómo ha avanzado la ingeniería sintética, los xenotrasplantes y la IA que nos permite hablar el lenguaje de los genes.
23/03/2025 | 30:12
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00:00:0030:12El código iframe se ha copiado en el portapapeles
Pink Floyd y la cara más antigua de Europa
Pere Estupinyà y Javier Sampedro conversan con Rosa Huguet, la coordinadora de las excavaciones en la Sima del Elefante, en Atapuerca, y autora principal de la investigación que ha descubierto el rostro fósil más antiguo de Europa.
16/03/2025 | 21:10
Pink Floyd y la cara más antigua de Europa
00:00:0021:10El código iframe se ha copiado en el portapapeles
Atila, los mamuts y los logros del ADN antiguo
Pere Estupinyà y Javier Sampedro explican cómo y analizan otras publicaciones científicas de la semana.
09/03/2025 | 17:10
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00:00:0017:10El código iframe se ha copiado en el portapapeles
Herencia de la penalidad: la huella genética de la guerra en hijos y nietos
El sufrimiento deja una huella genética en los hijos y nietos de quien vive una guerra o sufre un periodo de hambruna. Pere Estupinyà y Javier Sampedro explican cómo y analizan otras publicaciones científicas de la semana.
02/03/2025 | 31:22
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00:00:0031:22El código iframe se ha copiado en el portapapeles
Europa, ¿refugio de científicos?
Ante la deriva de la era Trump, con Musk amenazando a los funcionarios estadounidenses, los recortes a la NASA y los Institutos Públicos de Salud, ¿será Europa un refugio para los científicos que a partir de ahora podrían salir huyendo de Estados Unidos? Pere Estupinyà y Javier Sampedro analizan la actualidad científica de la semana.
23/02/2025 | 24:25
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00:00:0024:25El código iframe se ha copiado en el portapapeles
¿Por qué gira a la derecha?: ciencia para entender el GPS celular
Una publicación en la revista Science sugiere que el origen de algunas enfermedades crónicas, como la inflamación, la fibrosis o el cáncer, puede estar en la acumulación de heridas mal curadas a lo largo de la vida, células mal reparadas. Conversamos con uno de los autores, el español Carlos Pardo Pastor, investigador del Laboratorio de Fisiología Molecular de la Universidad Pompeu Fabra.
16/02/2025 | 31:19
¿Por qué gira a la derecha?: ciencia para entender el GPS celular
00:00:0031:19El código iframe se ha copiado en el portapapeles
El arte que perdura... gracias a los científicos
Detrás del patrimonio cultural que hemos heredado del pasado hay historiadores, restauradores, conservadores... y muchos científicos. Emilio Cano es investigador del Centro Nacional de Investigaciones Metalúrgicas y está especializado en la corrosión y conservación del patrimonio cultural metálico; Mónica Álvarez de Buergo es investigadora del Instituto de Geociencias y está especializado en la conservación del patrimonio cultural pétreo.
09/02/2025 | 21:45
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00:00:0021:45El código iframe se ha copiado en el portapapeles
Ataque a la salud global: ¿cómo nos protegeremos de la próxima pandemia?
Trump está imponiendo su nuevo orden mundial y eso afectará a la gestión de la salud global. Por ejemplo, saliendo de la OMS y retirando la financiación a los proyectos de cooperación científica internacional que nos protegen contra enfermedades infecciosas, pandemias y emergencias. El epidemiólogo Pedro Alonso, catedrático de Salud Global en la Universidad Autónoma de Barcelona y exdirector del programa mundial contra la malaria de la OMS, explica los riesgos.
02/02/2025 | 51:56
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00:00:0051:56El código iframe se ha copiado en el portapapeles
Ciencia contra el lodo: la DANA como laboratorio experimental
Félix Antonio López es uno de los 150 científicos que el CSIC ha desplegado en Valencia para hacer “ciencia de emergencia”: investigación sobre el terreno y en tiempo récord para luchar contra el lodo, la humedad y la contaminación.
26/01/2025 | 35:00
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00:00:0035:00El código iframe se ha copiado en el portapapeles
Javier del Pino entra en la NASA: “He visto la ciencia en estado puro”
A las afueras de Washington D.C., y controlado por unas extremas medidas de seguridad, se encuentra el centro con mayor densidad de científicos del mundo, una de las instalaciones de la NASA: el Centro de Vuelo Espacial Goddard. Más de 18 mil científicos han construido allí el telescopio más grande y sofisticado que los humanos hemos enviado al espacio, el James Webb. Javier del Pino se ha citado allí con una de sus responsables, la astrofísica española Begoña Vila.
19/01/2025 | 47:46
Javier del Pino entra en la NASA: “He visto la ciencia en estado puro”
00:00:0047:46El código iframe se ha copiado en el portapapeles
