La vendimia en el Marco de Jerez concluirá esta semana con casi 50 millones de kilos de uva recolectados

Jerez de la Frontera

La vendimia en el Marco de Jerez apura sus últimos días. Solo 10 lagares permanecen aún abiertos, la mayoría en las viñas cercanas a la costa, y esta semana culminará una campaña que se cerrará con 49.5 millones de kilos de uva recolectados, un 12% más que el año anterior, un año que marcado por la baja producción. A pesar de este incremento, desde el Consejo Regulador, su presidente, César Saldaña, afirma que esta cantidad será insuficiente para atender las necesidades actuales de Marco.

La calidad de la uva molturada durante esta vendimia ha sido muy buena y es que, a pesar de las olas de calor que se ha registrado este verano, los picos de alta temperatura no han afectado al fruto.

Y como hay menos uva de la necesaria, los precios que se están pagando a los viticultores han subido con respecto a los precios de 2022. Esto, según Saldaña, también provocará un incremento los precios del vino y del vinagre.