Restaurantes

Gastro SER

Gastro SER | Inés Hernand y el equipo rojo

Hablamos con la ganadora de Masterchef Celebrity 9, exploramos el proyecto de Mikel Ayestaran en Instagram y nos damos una vuelta con Inma Pardo por la Fundación Todolí.

17/01/2025 | 52:44

Las preguntas de Broncano

Las preguntas de Burque | Reseñas sin restricciones

Una reseña pública puede afectar seriamente a la imagen de un restaurante, ya sea falsa o verdadera. Hoy Manuel Burque pregunta por las calles de Coruña si suelen dejar valoraciones o no al marcharse de un local.

05/01/2025 | 24:20

Actualidad

"Muchos días no hemos tenido ninguna reserva, cuando aquí no hemos tenido tanta afectación por la DANA": los daños colaterales de la catástrofe

24/12/2024 | 03:40

En clave de Rhodes

Quique Dacosta y la tradición

James Rhodes entrevista al chef Quique Dacosta, que acumula 7 estrellas Michelín en sus restaurantes. En una charla envuelta por la música, ambos hablan sobre las raíces, la gastronomía, la tradición y la importancia que tiene lo que comemos en estas fechas navideñas.

25/12/2024 | 55:12

Gastro SER

Gastro SER | Santi Rivas y los nazis del vino

El autor de 'Vinos gentrificados' ha creado una descarnada (y divertida) sociología del sector. Repasamos la nueva norma sobre comedores escolares, le pedimos a unas cuantas estrellas de Instagram que nos hablen de su plato estrella de Navidad y rescatamos algunos momentos del paso de José Andrés y Dabiz Muñoz por la Cadena SER.

20/12/2024 | 32:46

Hoy por Hoy Segovia

Carlos Beltrán, gerente de El Cochinillo Campestre, nos cuenta su experiencia tras salir de Colombia, pasar por el Servicio de Acogida de Cáritas y montar su propio restaurante.

Carlos Beltrán, gerente de El Cochinillo Campestre, nos cuenta su experiencia tras salir de Colombia, pasar por el Servicio de Acogida de Cáritas y montar su propio restaurante.

19/12/2024 | 05:28

La ventana de la tele

Así fue la primera y accidentada visita de Cristina Pedroche a DiverXO, el restaurante de Dabiz Muñoz: "A los 10 minutos se fue"

El prestigioso chef ha desvelado la primera impresión de su pareja en su local más importante

17/12/2024 | 03:41

La ventana de la tele

Dabiz Muñoz revela lo que más orgullo le produce de toda su carrera: "He evolucionado como persona, cocinero y jefe"

El cocinero madrileño ha visitado 'La Ventana' para promocionar el nuevo documental que estrena en Netflix

17/12/2024 | 01:27

La ventana a las 16:00

De comentar Fórmula 1 a ganar una estrella Michelín: la historia del cocinero Manu Franco

Franco recibe su primera estrella Michelin con un restaurante que lleva el nombre de su padre y homenajea su pasado familiar en Valdemorillo

28/11/2024 | 06:47

Hora 14

Los hosteleros avisan de una caída del turismo de congresos y piden al Gobierno la mejora de las conexiones aéreas de Cantabria

Eduardo Lamadrid, presidente de la Asociación de Hostelería de Cantabria atendió a los micrófonos de la Cadena SER para Hora 14 Cantabria, donde hizo un repaso a la actualidad de la Hostelería, comenzando por esa gala de Hostelería que se va a vivir esta semana, la gala número 41, "el día de los hosteleros", lo tildó Eduardo Lamadrid. Lamadrid ha considerado que en Cantabria, el sector hostelero está consolidado, un sector que según afirma su presidente asegura que "el que viene a Cantabria repite". Con respecto a la necesidad de buscar un equilibrio, Lamadrid busca que "no se vaya de las manos" el sector, y insiste en la necesidad de buscar ese equilibrio, pero que además hay que continuar potenciando el sector como se ha hecho en los últimos años, según explica el presidente, especialmente en el mes de agosto, que es cuando "más gente visita nuestra tierra".

24/11/2024 | 08:35