Mugaritz
Andoni Aduriz: "La gracia de Mugaritz está en la libertad de ir más allá"
¿Cómo es Mugaritz, uno de los mayores templos gastronómicos del mundo, por dentro? ¿De qué manera...
20/11/2024 | 16:38
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Gastro SER | El idiota gastronómico
'Comersamos' de gastrología con el sociólogo Iñaki Martínez de Albeniz, autor de uno de los ensayos...
28/06/2024 | 49:46
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Gastro 25 | El dolor "insoportable" de Andoni Luis Aduriz
Hablamos de una de las experiencias menos conocidas del chef de Mugaritz y repasamos lo más destacado...
15/03/2023 | 31:22
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Andoni Luis Aduriz: "Los cocineros con estrella Michelín llevamos una mochila con más luces que el traje de Chimo Bayo"
El chef de Mugaritz, que tiene dos estrellas Michelín y ha estado 15 años situado entre los 10 mejores...
01/03/2023 | 33:16
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Entrevista a Andoni Luis Aduriz (Mugaritz) y Juanma Latorre (Vetusta Morla)
Entrevista en Vigo Hoy por Hoy
06/06/2018 | 14:50
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Manuel Carreiras y Andoni Luis Aduriz, sabores de conocimiento.
El director del Basque Center on Cognition, Brain and Language y el cocinero ahondan en las alteraciones...
03/06/2018 | 39:17
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Jornada "TMRW" con Guille Viglione e Iñaki Gabilondo en HOy por HOy San Sebastián
Jornada "TMRW" con Guille Viglione e Iñaki Gabilondo en HOy por HOy San Sebastián
11/04/2018 | 26:22
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Muxua da mezua.
Una performance ideada por el equipo del Restaurante Mugaritz sobre el mundo de las golosinas.
12/03/2017 | 08:51
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Aduriz: 'El objetivo de Diálogos de Cocina es el concepto de sobremesa. Un catedrático sigue siendo catedrático en la sobremesa, pero con opinión'.
El chef Andoni Luis Aduriz se ha pasado por los micrófonos de Hoy por Hoy para presentar la décima edición...
28/02/2017 | 16:18
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