Queso
- 00:00:0008:23
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
Hoy por Hoy Bierzo
Parece un queso, pero es un pan: el trampantojo de Álex
Parece un queso, pero es un pan: el trampantojo de Álex. Receta del maestro panadero Álex López para elaborar un pan de queso con apariencia de un queso curado
11/03/2025 | 08:23
- 00:00:0014:58
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
La Ventana de La Rioja
La Alternativa del Turismo con Carmen Bengoechea y la Quesería Tres Puentes de Anguiano
En La Alternativa del Turismo en La Ventana de La Rioja viajamos hasta Anguiano con nuestra colaboradora Carmen Bengoechea para conocer la historia de Gerardo y Eva que decidieron abrazar sus raíces y apostar por el mundo rural. Ambos han tejido su propia historia, una que combina el aroma del pan recién horneado, el sabor inconfundible de un buen queso fresco y curado de leche de cabra y la calidez de un hogar que abre sus puertas a quienes buscan descubrir la esencia de este rincón riojano.
07/03/2025 | 14:58
- 00:00:0017:20
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
Al dente
Mermeladas, chutneys y compotas
En este episodio de Al Dente, Ainhoa Aguirregoitia nos lleva a descubrir el mundo de las conservas dulces: mermeladas, compotas y chutneys. Ainhoa nos habla de cómo estos productos, a menudo olvidados, son mucho más que simples golosinas: son tradición, historia y, a veces, hasta medicina. Hablamos de la diferencia entre mermelada, compota y chutney, con un enfoque especial en este último, cuyo origen está en la India y cuya receta se ha ido transformando en todo el mundo. Descubrimos también cómo las frutas, las especias y el azúcar han dado forma a estas conservas a través de los siglos. Además, comparte una receta de flan de queso con compota de pera.
06/03/2025 | 17:20
- 00:00:0007:09
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
Hoy por Hoy Bierzo
Aprende a hacer la irresistible tarta de queso de El Ingeniero Cocinero
Espacio de Pablo, El Ingeniero Cocinero, en el que ofrece la receta de su tentadora tarta de queso
04/03/2025 | 07:09
- 00:00:0008:01
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
Hoy por Hoy La Rioja
El poderío de los embutidos y los quesos de La Rioja
Lácteos Martínez y Embutidos Luis Gil conquistan el mundo con la calidad de sus productos. Estas dos firmas son las protagonistas del espacio SER Gastro de este mes de enero.
24/01/2025 | 08:01
- 00:00:0054:12
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
SER Aventureros
Especial SER Aventureros desde Cáceres
Viaje a Cáceres para hablar con Victoria Bazaga, consejera de cultura, turismo, jóvenes y deportes; con Rosa María Holgado Alvarado: técnica en el ayuntamiento de Casar de Cáceres y coordinadora de las actividades relacionadas con el turismo vinculado a la trashumancia y a la torta del casar. Es historiadora y cronista oficial de Casar de Cáceres; con Pepe Alba: Cortador de Jamón. Gerente del Centro Escuela "El jamón hecho arte" y propietario del portal Turismo del Jamón. Además de tener a los colaboradores habituales más Raúl Ruiz y Pablo Morán
14/12/2024 | 54:12
- 00:00:0043:21
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
Las preguntas de Broncano
Un aperitivo nocturno
Un 50% de la población tiene problemas para conciliar el sueño y un 32% se levanta con la sensación de no haber tenido un sueño reparador, según la Sociedad Española de Neurología. Manuel Burque pregunta a los transeúntes de Gran Vía sobre sus rutinas de sueño mientras que Celia García Malo, neuróloga especializada en sueño, nos desvela cómo tratar estos problemas. Ángela Quintas nos trae un queso muy especial que podría ser el perfecto aperitivo nocturno.
03/11/2024 | 43:21
- 00:00:0009:42
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
Hoy por Hoy La Rioja
Ezcaray y Zorraquín acogen este fin de semana la III Feria de Quesos de ALTURA
Ezcaray y Zorraquín acogen este fin de semana la III Feria de Quesos de ALTURA
22/05/2024 | 09:42
- 00:00:0001:40:00
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
Hoy por Hoy Cuenca
Hoy por Hoy Cuenca (06/05/2024)
Celebración de la UB Conquense tras el ascenso. Baja el paro registrado en Cuenca en abril. Entrevista con el escritor Jerónimo Tristante sobre su participación en el Festival Internacional de Novela Criminal de Cuenca. Las monjillas de la Puerta de Valencia vuelven a la normalidad tras el incendio en su iglesia, con la madre abadesa sor Inmaculada. Nuevos premios para Quesos Villarejo, con el director comercial Diego Álvarez. ‘Las recetas de la asociación Luzán’ con Carmen Pariente. ‘El rincón de leer’ con Begoña Marlasca: Paul Auster. ‘Análisis deportivo’ con Luisja García, José Luis Pinós y Heli Pérez.
06/05/2024 | 01:40:00
- 00:00:0022:01
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
Ministerio de Ciencia y Tecnología
Las gafas de Apple: el cinturón de castidad más caro del mundo
Así cuenta Jaime García Cantero que han descrito las gafas Apple Vision Pro unos usuarios francamente descontentos al descibrir que Apple ha capado las aplicaciones de porno de sus gafas de realidad mixta. Hablamos de este lanzamiento y nos preguntamos si estas gafas tan caras, que ha costado tantos años desarrollar, son un juguete o realmente servirán para algo importante. Más importante nos parece el acelerador de iones de carbono que empieza a construirse en Valencia para luchar contra el cáncer, en la tecnología que se usa para el bien. En la que se usa para el mal: ojo a la estafa con deep fake por la que un empleado de una empresa de Hong Kong traspasó a unos ladrones 24 millones de euros creyendo que obedecía a su jefe. Nuño también nos explica la relevancia de las expediciones robóticas a Venus y el descubrimiento de agua en Mimas, la luna de Saturno. Y por úiltimo conversamos sobre la diversidad genética de los hongos del queso con Baltasar Mayo, profesor de investigación del CSIC en el Instituto de Productos Lácteos de Asturias.
08/02/2024 | 22:01
