Premio Nacional Gastronomía
Gastro 25
Gastro 25 | Sara Fort: la camarera que rompió moldes
Hablamos con la jefa de sala de Paco Roncero Restaurante, flamante Premio Nacional de Gastronomía, de sus inicios junto a Sergi Arola, de la segunda temporada de The Bear y de cómo gestiona la relación con sus clientes. También recuperamos algunos momentos destacados del congreso Gastrollar y exploramos la relaicón de la escritora Luz Gabás con la cocina.
04/10/2023 | 30:15
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Cadena SER, audios extra
Un repaso a los Premios Nacionales de Gastronomía
Entre los profesionales reconocidos este año, Víctor Arguinzoniz y Marta Fernández Guadaño
25/09/2017 | 01:54
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Cadena SER, audios extra
Entrevista a Marta Fernández Guadaño ('Gastroeconomy')
Charlamos de tendencias y gestión hostelera con la ganadora del Premio Nacional de Gastronomía 2016 a la Mejor Publicación Digital
25/09/2017 | 29:15
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Radio Bilbao, audios extra
Entrevista a Eneko Atxa
El Premio Nacional de Gastronomía al Mejor Jefe de Cocina atiende la llamada de Hoy por hoy Bilbao
02/06/2016 | 05:20
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