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Paella

  • Cadena SER, audios extra

    Serendipias | Especial Navidad | Ciencia y Cocina

    28/12/2024 | 54:35

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  • En clave de Rhodes

    Quique Dacosta cuenta lo que pasa en su restaurante de Londres cuando sirve una paella: cualquier chef se ofendería

    El cocinero ha contado una anécdota que va a enfadar a más de uno

    26/12/2024 | 04:22

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  • En clave de Rhodes

    Quique Dacosta y la tradición

    James Rhodes entrevista al chef Quique Dacosta, que acumula 7 estrellas Michelín en sus restaurantes. En una charla envuelta por la música, ambos hablan sobre las raíces, la gastronomía, la tradición y la importancia que tiene lo que comemos en estas fechas navideñas.

    25/12/2024 | 55:12

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  • Al dente

    Gastronomía y arte

    La comida no solo es una necesidad básica para la supervivencia humana, sino que también está cargada de significados simbólicos, emocionales y sociales que la hacen un tema francamente interesante para retratar y contar. Lo que comemos pierde importancia si no lo contamos. Así, la gastronomía se ha convertido en una experiencia más visual que gustativa. Por eso, nuestra chef privada Ainhoa Aguirregoitia se ha propuesto contárnoslo desde la época de los frescos antiguos hasta Instagram. Lo ha llamado: artistas que inmortalizan la comida. Además nos ha dado la receta para hacer una auténtica paella valenciana.

    07/11/2024 | 16:26

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  • Hoy por Hoy Magazine

    Las consecuencias de que Trump sea presidente, Amaia Salamanca y 'Yo, adicto'

    En el 'Ministerio de Ciencia y Tecnología', Nuño Domínguez y Jaime García Cantero nos han explicado qué consecuencias tiene que Donald Trump haya ganado las elecciones de Estados Unidos. Hoy se une al club de 'Amigas Alegres'&nbsp;Amaia Salamanca. Nuestra profesora de lengua, Lola&nbsp;Pons&nbsp;nos va a dar una clase magistral de 'Lenguaje' para que aprendamos de lengua con la forma de hablar de&nbsp;Rafa Nadal. Javier Ocaña ha criticado la 'Vida y Cine' con la película 'Marco', de la serie 'Yo, adicto' y la crítica bajo demanda que le han pedido los oyentes sobre 'All that jazz'. Terminamos en las cocinas de Ainhoa Aguirregoitia para hablar sobre gastronomía y arte, y hemos dejado una receta 'Al Dente' de una auténtica paella valenciana.

    07/11/2024 | 01:28:43

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  • Gastro SER

    Gastro SER | Arroces con estilo

    Hablamos de arroces y paellas con Raúl Tapia e Isa Romero, analizamos el último chascarrillo de Mariano Rajoy con los tapones de plástico de las botellas de agua y charlamos con la cocinera brasileña Janaína Torres.

    06/10/2024 | 32:19

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  • Gastro SER

    Gastro SER | Entrevista a Arturo Valls

    Todos conocemos su faceta de actor, presentador y productor de televisión, pero a Arturo Valls también le encanta comer, cocinar y hablar de la serie 'The Bear'. La farándula madrileña adora sus célebres paellas hechas a leña y cuando le propusieron entrar como socio en el restaurante japonés Ikigai, no se lo pensó dos veces.

    21/09/2023 | 26:53

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