Elena Arzak
- 00:00:0001:00:14
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
Gastro SER
Gastro SER | Machismo con estrella Michelin (y croquetas congeladas)
Le hemos preguntado a 30 restaurantes si podíamos ir con niños y sus respuestas tenían que comentarse en un programa especial del 8-M, con Laura Baena (Club Malasmadres), Maria Nicolau, Elena Arzak, Fina Puigdevall, César Martín o Pedro Blanco.
07/03/2025 | 01:00:14
- 00:00:0052:54
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
Por el principio
Elena Arzak, la niña que limpiaba chipirones
La cocinera recuerda los olores del txangurro cociéndose y de la canela del arroz con leche. De pequeña hacia suflés en el microondas y pasaba los veranos en una escuela libre de Alemania
22/07/2023 | 52:54
- 00:00:0001:03:48
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
Hoy por Hoy Gijón
Buen comer, buen beber, buen vivir. Las tradiciones culinarias y el enoturismo, signos de identidad y desarrollo de un territorio
"Dime lo que comes y te diré quien eres", afirmó el jurista Brillat-Savarin, autor de la Fisiología del gusto, uno de los primeros tratados de gastronomía. En efecto, las tradiciones culinarias y enológicas contribuyen a conformar las señas de identidad de los pueblos. Materias primas, producción, elaboración, condimentos, recipientes, tecnologías y rituales, son solo algunos de los muchos elementos que distinguen unas culturas de otras y que actualmente constituyen atractivos turísticos de primer orden.Elena Arzak, Victor Manuel, Juanjo Millás, Paz Ivison y Nacho ManzanoDiálogos con Eva Cruz
10/12/2021 | 01:03:48
- 00:00:0000:46
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
- 00:00:0011:23
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
La Ventana de Asturias
Elena Arzak, chef: "Asturias y País Vasco se parecen porque a ambos nos gusta el pescado, los platos de cuchara o las legumbres"
07/12/2021 | 11:23
- 00:00:0044:02
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
Hoy por Hoy Gipuzkoa
Especial concurso de tortillas de patatas de la Cadena SER en Gipuzkoa
Especial concurso de tortillas de patatas de la Cadena SER en Gipuzkoa
09/08/2019 | 44:02
- 00:00:0045:19
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
Todo por la radio
Elena Arzak: "El mejor bocadillo es el de ventresca de bonito con guindillas y aceite"
La cocinera ha estado respondiendo a las preguntas de TodoPorLaRadio con Toni Martínez, Especialistas Secundarios, El Mundo Today y Arkano
28/01/2019 | 45:19
- 00:00:0009:42
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
A Vivir Euskadi
'Salvar los océanos'.
Veinte cocineros del mundo participan este 17 de marzo en un encuentro orientado a salvar nuestros océanos y las especies que los habitan.
15/03/2015 | 09:42
- 00:00:0016:13
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
La Ventana
"MadridFusion 2013" en 'La Ventana' (22/01/2013)
Desde el lunes 21 se celebra en IFEMA MadridFusion 2013, donde se reúne el talento mundial de la cocina y desde allí Carlos Cano nos cuenta las novedades más importantes. Además, hablamos con el crítico gastronómico Ignacio Medina quien presenta su nuevo libro en esta edición de MadridFusion. Pedimos a nuestros oyentes que nos cuenten cuál ha sido su experimento más inverosímil en la cocina.
22/01/2013 | 16:13
- 00:00:0002:28
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
Hoy por Hoy
Tres españoles entre los diez mejores restaurantes del mundo. (02/05/2012)
Hablamos con Andoni Aduriz, Elena Arzak y Joan Roca tras publicarse la lista de la revista Restaurant de los "50 mejores restaurantes del mundo"
02/05/2012 | 02:28
