Cocina china
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Gastro SER
Gastro SER | Leila Guerriero y el poder de las historias comestibles
Charlamos sobre recuerdos de infancia, carros de la compra y cenas míticas con la periodista y escritora argentina, que dentro de pocos días participará en Diálogos de Cocina 2025.
21/02/2025 | 43:51
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El reportaje
¿Cómo seleccionamos la sartén ideal?
Los utensilios de cocina son, en muchos casos, tan esenciales como los ingredientes que usamos para cocinar, aunque a veces su precio no es tan accesible. Visitamos una tienda especializada para descubrir qué hay que tener en cuenta a la hora de comprar una sartén adecuada sin gastarnos mucho.
23/02/2025 | 12:01
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Hoy por Hoy Magazine
Celebramos el Día de la Radio con Xoel López y Diana Navarro
En el programa de hoy, marcado por la conmemoración del Día de la Radio, abrimos el estudio a los oyentes y recibimos a Diana Navarro como 'amiga Alegre'. Los ministros de Ciencia y Tecnología del 'Hoy por Hoy' analizan la cumbre de la Inteligencia Artificial en París. Lola Pons nos explica el origen de las palabras más radiofónicas del diccionario. Javier Ocaña nos habla de la vuelta de Bridget Jones a la cartelera. Ainhoa Aguirregoitia nos enseña a elegir los mejores tomates para cocinar. Y acabamos con la actuación sorpresa de Xoel López desde la azotea de Radio Madrid.
13/02/2025 | 01:30:17
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Hoy por Hoy Magazine
Día Mundial de la Radio con Diana Navarro. Estrenos de cine | Ministerio de Ciencia y Tecnología | Cocina con tomates
Hoy 13 de febrero es el Día Mundial de la Radio y con él un programa muy especial. La malagueña Diana Navarro se corona como Amiga Alegre y nos regala una actuación en directo. En la clase de lengua con Lola Pons aprendemos vocabulario radiofónico. También charlamos con los Ministros de Ciencia y Tecnología sobre varios temas, como la detección de la partícula más energética jamás observada, llamada neutrino. También crítica de cine por Javier Ocaña de los estrenos 'María Callas' y 'Bridget Jones: loca por él'. Y en Al Dente Ainhoa Aguirregoitia llega con los fogones bajo el brazo para enseñarnos todo sobre los tomates.
13/02/2025 | 01:30:17
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Al dente
El amplio mundo de los tomates
Ainhoa Aguirregoitia trae en el Día Mundial de la Radio los fogones bajo el brazo para enseñarnos todo sobre los tomates. Una cata por variedades: tomate raff, kumato, rosa... y por colores: datterino rojo, amarillo, naranja... Y no podía faltar una receta, coca de tomate naranja con ventresca, una auténtica delicia. Ainhoa nos enseña las múltiples opciones que nos ofrece el tomate en la cocina, mucho más versátiles de lo que imaginamos.
13/02/2025 | 18:50
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La ventana de 18 a 20
La Ventana de los Libros. Relatos en Cadena. Acontece que no es poco. Lo que queda del día
En libros recibimos a Montse Clavé, autora de 'Manual práctico de cocina Negra y Criminal' (Ed. Pepitas de calabaza). Montse fue la mitad de la librería 'Negra y criminal' de Barcelona junto a Paco Camarasa. Nieves Concostrina nos acerca a 10 de febrero de 1810: Napoleón separa Catalunya de España y oficializa el catalán. Terminamos con 'Lo que queda del día' con Isaías Lafuente
10/02/2025 | 01:13:06
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La ventana de los libros
La ventana de los libros | Montse Clavé y la nueva edición de Barcelona Negra
Invitamos a 'La Ventana de los Libros' a Montse Clavé, autora de 'Manual práctico de cocina Negra y Criminal' (Ed. Pepitas de calabaza). Montse fue la mitad de la librería 'Negra y criminal' de Barcelona junto a su pareja, el mítico Paco Camarasa, quien fue el alma del festival BCNegra. Un festival que hoy empieza su edición número 20.
10/02/2025 | 43:40
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La última y nos vamos
La última y nos vamos | La peor tortilla francesa del mundo
Si nos tomáramos la vida como un videojuego, hay veces que somos capaces de pasarnos la última pantalla, pero no podemos con la primera, que se supone que es muchísimo más fácil. Y resulta que dos miembros del equipo comparten una de esas pequeñas frustraciones. Son capaces de hacer los platos más complicados del mundo, pero la tortilla francesa les sale siempre mal.
27/01/2025 | 07:51
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Gastro SER
Gastro SER | Ainhoa Singular y la honestidad como ingrediente
Hablamos de Benidorm, de cebolletas y de David de Jorge con la cocinera Ainhoa Aguirregoitia, que combina las recetas de Instagram para el Colmado Singular con una sección semanal junto a Àngels barceló en 'Hoy por hoy'.
24/01/2025 | 36:54
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El Faro, programa completo
Puchero
Recibimos en directo a Bewis de la Rosa, la artista multidisciplinar que desde 2021 hace rap rural y acaba de publicar 'Puchero de recena', su último EP. Lucas Font, corresponsal en Londres, nos acerca la gastronomía del Reino Unido y Antonio Lucas, que ha publicado un artículo en El Mundo titulado: "Dabiz Muñoz, los indómitos pucheros del desasosiego".
24/01/2025 | 02:16:07
