Cecina
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Hoy por Hoy Bierzo
El caso de listeria en la cecina del Bierzo, una actuación correcta
Espacio Una sola salud, de Manuel Bernardo
09/03/2023 | 16:37
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Hoy por Hoy Bierzo
El chorizo fresco del Bierzo y la androlla, productos de futuro
Espacio de la Academia Leonesa de Gastronomía
10/12/2018 | 17:54
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SER Consumidor
SER Consumidor: ¿Sirve para algo la homeopatía? (29/04/2018)
El Gobierno parece decidido a “legalizar” la homeopatía, pese a la oposición de algunas comunidades autónomas, cuyos responsables de Sanidad dicen directamente que "no cura”. Con Jesús Soria
29/04/2018 | 01:00:00
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Radio León, audios extra
La gastronomía leonesa es objeto de investigación en el Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Miguel Prieto Maradona, director del Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos presenta el centro y su contenido
08/02/2018 | 17:57
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Hoy por Hoy León
La Buena Mesa – Patata rellena de cecina y capitalidad gastronómica (06/03/2017)
El cocinero leonés Javi del Blanco, del restaurante LAV, nos enseña a preparar su receta de “Patata rellena de cecina, yema de huevo de codorniz y queso de Valdeón”. Además, entrevistamos a Pedro Palacios, responsable de la iniciativa “Capital Española de la Gastronomía”, que estará como invitado en un curso universitario sobre Turismo Gastronómico dirigido por el profesor Carlos Carbajo.
06/03/2017 | 21:41
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Hora 14 León
La cecina leonesa conquista la City
La empresa Cecinas Nieto consigue colocar su producto en una exclusiva cata que los almacenes Harrods de Londres realizarán este jueves para clientes VIP, aquellos que se gastan, al menos, 120.000 libras al año. El responsable de Cecinas Nieto, José Luis Nieto, nos cuenta en qué consistirá la cata.
05/12/2016 | 00:41
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A vivir que son dos días Castilla y León
Gastronomía: Sopa fría de alubias de La Bañeza, cecina de León y tomates de la tierra
Cada semana, un cocinero de la comunidad nos preparará un plato con ingredientes de Castilla y León, la nutricionista Ana Díez nos dará su valor nutricional y el experto en actividad física nos ayudará a quemar las calorías consumidas
03/09/2016 | 13:36
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Hora 14 Palencia y Provincia
Milagros Marcos, Consejera de Agricultura y Ganadería
El reconocimiento a la Cecina de Villarramiel supone importantes posibilidades a futuro para los productores
30/05/2016 | 01:11
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Radio León, audios extra
La Realidad Paralela - Cecina de Chivo
Nos acercamos hasta el municipio de Vegacervera con motivo de la celebración de su Feria anual de la Cecina de Chivo, un delicioso producto autóctono de esta zona.
23/11/2015 | 14:53
