Cordero

Hoy por Hoy Nuestra Tierra

Miguel Fernández, teniente alcalde de Riaza, habla de las III Jornadas Gastronómicas de Cordero Lechal de Riaza que se celebran este fin de semana

17/04/2024 | 10:08

Hoy por Hoy Nuestra Tierra

Juan Antonio García, ganadero de ovino, habla de la situación del sector

28/12/2023 | 11:03

Hoy por Hoy Cuenca

Somarro o salón de oveja: qué es y cómo se hace esta receta típica de Cuenca

En la guía Cuenca deliciosa que ha editado el Ayuntamiento de Cuenca con motivo de la Capital Gastronómica de España 2023 que ostenta este año, se recoger la receta de somarro de oveja madura elaborada por el chef conquense Ismael Castillejo del restaurante Sierra Alta de Vega del Codorno, junto al Nacimiento del Río Cuervo, con quien hemos conversado en Hoy por Hoy Cuenca.

17/04/2023 | 11:46

Hoy por Hoy Segovia

Benjamín Cerezo, alcalde de Riaza, nos habla de las II Jornadas del Codero Lechal de Riaza.

Benjamín Cerezo, alcalde de Riaza, nos habla de las II Jornadas del Codero Lechal de Riaza.

10/03/2023 | 06:56

Hoy por Hoy Nuestra Tierra

Benjamín Cerezo, alcalde de Riaza, habla de las II Jornadas del Cordero Lechal de Riaza

27/02/2023 | 09:43

Hoy por Hoy Baza

Román Lechuga, veterinario Feria Agroganadera de Baza

Entrevista a Román Lechuga, veterinario Feria Agroganadera de Baza

28/09/2022 | 03:41

Hoy por Hoy Nuestra Tierra

Javier Muñoz, presidente de Carnes de Riaza, habla de la importancia del sector del cordero lechal en la economía y el empleo de Riaza

01/04/2022 | 07:16

Hoy por Hoy Nuestra Tierra

Benjamín Cerezo, alcalde de Riaza, comenta la importancia de las Jornadas del Cordero Lechal que se organizan los días 2 y 3 de abril en Riaza

25/03/2022 | 06:49

Hoy por Hoy La Rioja

Hoy por Hoy La Rioja Baja (29/11/2021)

La cesta de la compra de navidad será más cara que la del año pasado a pesar de que todavía quedan algo más de 20 días para que lleguen las fiestas. Las carnicerías alertan de que los precios en algunos tipos de carne se han multiplicado hasta por dos. Así, según ha explicado el carnicero calagurritano Cayo Saénz en el programa Hoy por Hoy La Rioja Baja, "un cordero cuesta 120€ y el solomillo de ternera está a 45€/kg, 20 euros más que el año pasado por estas fechas". Sin embargo, desde la UAGR consideran que los precios no han subido tanto en comparación con el incremento de costes de producción a los que tiene que hacer frente el ganadero. Hemos conversado con Rodrigo Fernández, corresponsal ganadero de UAGR quien ha explicado que el encarecimiento de las materias primas y el déficit de carne en la región hacen que el sector viva tiempos marcados por la incertidumbre. Fernández también ha explicado que el ganado en campo se ha retrasado y los ganaderos no van a dar abasto a todas las peticiones que tienen. Desde la UAGR alertan de un futuro poco alentador para el sector. No hay relevo generacional y este año dice el corresponsal ganadero, al menos han desaparecido 5 explotaciones ganaderas que se encontraban en activo. "Suspenso" para el nuevo rocódromo El Club de Montaña de Calahorra ha calificado con un "suspenso" al recién estrenado rocódromo ubicado en el Pabellón Quintiliano de Calahorra. Así lo explicaba en los micrófonos de la SER su vicepresidente, Roy Farinello antes de dar cuenta de una nueva edición de las Jornadas de Montaña que organiza este colectivo. Unas jornadas que dan el pistoletazo de salida esta tarde, a partir de las 20 horas en el Centro Fundación Caja Rioja. Las ponencias continuarán hasta el próximo 2 de diciembre. Será el día 5, si la meteorología lo permite, cuando se ponga el broche de oro con la salida que organiza el club, en esta ocasión al Parque Natural Montes Obarenes en Burgos. El Delantal de Oro se queda en Autol El Delan

29/11/2021 | 39:54

Hoy por Hoy Guadix

Manuel Hernández nos habla del cordero Marqueseño

El ganadero Manuel Hernández aborda en ‘Sabor Geoparque’ la problemática y situación actual del ganado ovino en la Comarca de Guadix

18/11/2021 | 14:04