Volver

Alta gastronomía

Un palentino entre los finalistas del premio Promesas de la Alta Cocina 2025

Rubén Vallejo Luis, natural de Palencia y José Antonio Galindo Martín, ambos estudiantes de la Escuela de Profesionales de Alcazarén de Valladolid, representarán a Castilla y León en la final del premio

28/02/2025 - 12:50

Redacción

Palencia

"Ya era hora": las primeras mujeres que consiguen una estrella Michelin en Portugal en más de 30 años

26/02/2025 - 10:32

EFE

Oporto

El lastre de las mujeres en la alta cocina: la invisibilización y la falta de oportunidades

24/02/2025 - 12:38

Nerea Gómez

Bilbao

Dabiz Muñoz anuncia que Diverxo no se moverá hasta diciembre de 2027

20/02/2025 - 12:26

Carlos G. Cano

Madrid

"Es una puñetera desfachatez": el rapapolvo de un biólogo a Dabiz Muñoz por un detalle de su documental de Netflix

11/02/2025 - 03:37

Redacción

Madrid

Cristina Pedroche prueba toda la comida de Diverxo... y lo que más destaca no es un plato

07/02/2025 - 12:09

Redacción

Madrid

El restaurante en el que la chef Iris Jordán descubrió que también se puede trabajar en la cocina sin gritos 'hardcore'

04/02/2025 - 04:18

Carlos G. Cano

Madrid

"Vas a comer y sales cantando jotas": la chef que se volvió a enamorar del Pirineo de Huesca

03/02/2025 - 04:37

Carlos G. Cano

Madrid

La ruta gastronómica "Grillo y trufa" inunda de sabores y aromas la provincia de Huesca en febrero

29/01/2025 - 10:56

Redacción

Huesca

El oscense Raúl Bernal consigue el galardón al "mejor pastelero de obrador"

28/01/2025 - 06:59

Redacción

Huesca

Excelencia en el "Viaje a lo extraordinario" de la Escuela de Hostelería de Huesca

21/01/2025 - 06:36

Redacción

Huesca

El dulce de Huesca y las tapas de los nuevos 'estrellas Michelin' viajan al congreso Madrid Fusión

20/01/2025 - 05:01

EFE | Redacción

Huesca

Carmelo Bosque será el tercer Embajador de la Trufa de Zaragoza

08/01/2025 - 06:22

EFE

Zaragoza

¿Por qué Toño Rodríguez se tocó la oreja al recibir su Estrella Michelín?

27/11/2024 - 01:40

Cristina López Calvo

Sabiñánigo

La Oveja Negra, en Barbastro, reconocido como el único nuevo Bib Gourmand de Aragón

27/11/2024 - 12:02

Sara Sarrablo

Barbastro

El mapa de la Guía Michelin 2025: lista completa de todos los restaurantes con estrella por provincia

27/11/2024 - 06:10

Elisa Muñoz

Murcia

Paco Morales y Kisko García mantienen a Córdoba en el firmamento de la alta cocina

26/11/2024 - 09:44

María Eugenia Vílchez

Córdoba

Estos son los 12 restaurantes que han perdido una estrella Michelin

26/11/2024 - 08:36

Redacción

Madrid

El restaurante Casa Marcial consigue tres estrellas Michelin y llega a lo más alto de la gastronomía

26/11/2024 - 08:23

Elisa Muñoz

Murcia

Ansils, Casa Arcas y la Era de los Nogales, nuevas Estrellas Michelin en Huesca

26/11/2024 - 07:15

Redacción

Huesca

La cocina de proximidad de Iris Jordán recibe el galardón T de Oro 2024

22/11/2024 - 01:09

Redacción

Huesca

Toño Rodríguez ofrece un recital de sabores para clausurar los Talleres de la Asociación de Hostelería de Huesca

20/11/2024 - 12:29

Redacción

Sardas

Ausiàs Signes, nominado a cocinero revelación tras pasar por el Tatau

11/11/2024 - 07:28

Redacción

Huesca

Tolosana estrena nueva imagen para sus afamadas trenzas y lanza la marca "Trenzadas"

08/11/2024 - 01:24

Redacción

Huesca

La última creación de Dabiz Muñoz divide a sus seguidores: "No sé si me gustan más las paellas o leer los comentarios"

22/10/2024 - 05:12

Redacción

Madrid

Una cena de estrellas y soles en Huesca para elevarse al cielo de la gastronomía

18/10/2024 - 07:13

Enrique Mored

Huesca

"Un millón de muertos en Gaza por uno de Israel sería aceptable para mí": perplejidad ante la opinión de un famoso crítico gastronómico

16/10/2024 - 03:37

Carlos G. Cano

Madrid

El restaurante de Albacete en el que se puede probar la mejor croqueta de España por solo 2 euros

14/10/2024 - 06:14

Carlos G. Cano

Madrid

Los dos únicos alimentos que los hermanos Torres no soportan (cada uno, el suyo)

10/10/2024 - 11:16

Carlos G. Cano

Madrid

Manuel Jabois: "La Inteligencia Artificial también entrena el alma, si es que alguna vez sabemos lo que es"

09/10/2024 - 08:29

Manuel Jabois

Madrid

El aparato que es 4.000 veces más eficiente que una barbacoa: te hace el chuletón más rápido del mundo

09/10/2024 - 11:08

Carlos G. Cano

Madrid

"Me ha volado la cabeza": así ha sido el primer duelo de cocina entre la inteligencia artificial y un chef profesional

08/10/2024 - 04:14

Carlos G. Cano

Madrid

El Celler de Can Roca anuncia su primer restaurante fuera de España

08/10/2024 - 11:06

EFE

San Sebastián

Territorios Mágicos arranca en Huesca con la gastronomía y el dulce como atractivos

07/10/2024 - 10:13

Redacción

Carlos Casillas, chef con una Estrella Michelín, reanuda los Talleres de Gastronomía

07/10/2024 - 09:38

Redacción

Huesca

La mejor cocinera del mundo y su desconocida conexión con los pucheros de Granada: "Es la base de mi cocina"

04/10/2024 - 05:58

Carlos G. Cano

Madrid

Más concienciación en casa, no tanto en restaurantes: estrellas Michelin de Castellón, ejemplos de gestión con el excedente alimentario

29/09/2024 - 01:00

Abraham Cejudo

Castellón

"Te tienes que beber el agua del florero": el plato que ha triunfado entre las estrellas del Festival de Cine de San Sebastián

26/09/2024 - 06:25

Carlos G. Cano

Madrid

Manu Franco: de hablar de Fórmula 1 en la SER a cocinar con nivel de estrella Michelin

25/09/2024 - 04:36

Carlos G. Cano

Madrid

Echa a andar el I Campus Gastronómico Talento Joven con Ferrán Adriá

23/09/2024 - 10:02

Redacción

Murcia