Gratén de acelgas
¿Quién ha dicho que lo verde esté reñido con el sabor?
La magia de meter una bandeja en el horno... ¡y que pase eso! / CORTESÍA DE MARTÍN BERASATEGUI
Lasarte-Oria
Solemos preparar platos de verdura hervida, salteada o hecha al vapor, pero gratinarla al horno con queso y una pizca de pimienta o nuez moscada también puede dar grandes resultados. ¿Quién ha dicho que lo verde esté reñido con el sabor? No hay que pasarse con la cocción, eso sí...
La cocina verde, de Budha a Rodrigo de la Calle
30:59
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