Bildu no asiste a la inauguración del Basque Culinary Center y planta a los príncipes
Ningún representantes de la Diputación de Guipúzcoa, gobernada por la coalición 'abertzale', ha estado presente en el acto por considerar que los príncipes de Asturias son "símbolo de la negación" del pueblo vasco
Los príncipes de Asturias inauguran el Basque Culinary Center(EFE)
Los príncipes de Asturias han inaugurado este lunes en San Sebastián el Basque Culinary Center (BCC), la primera Facultad de Ciencias Gastronómicas de España, la única del mundo que dispone de un centro de I+D y en cuyo patronato cuenta con algunos de los mejores cocineros internacionales. El descubrimiento de una placa conmemorativa por parte de don Felipe de Borbón y doña Letizia, en presencia del lehendakari, Patxi López, ha servido para dar por iniciada oficialmente la actividad de esta nueva facultad, ubicada en un innovador edificio con forma de pila de platos. En el acto no ha estado presente ningún representante institucional de Bildu.
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Momentos antes del acto inaugural, los príncipes han recorrido las instalaciones de este nuevo centro de estudios superiores, gestionado por la Universidad de Mondragón, cuyo itinerario pedagógico está homologado con el Plan Bolonia y al que en un primer momento se incorporarán 56 alumnos seleccionados entre 320 aspirantes de distintos países. Tras descubrir la placa, el príncipe ha felicitado a los asistentes por la inauguración de este nuevo centro y ha incluido en su alocución algunas palabras en euskera.
Afamados cocineros, como Juan María Arzak, Andoni Luis Aduriz y Martín Berasategi, entre otros, han participado junto a los príncipes en este acto, al que no ha acudido la máxima autoridad institucional de Gipuzkoa, el diputado general, Martín Garitano, ni el alcalde de la ciudad, Juan Karlos Izagirre, ambos de Bildu, quienes consideran que los príncipes constituyen un símbolo de la "negación del pueblo vasco". El segundo de los actos tendrá lugar por la tarde, a partir de las 19.30 horas, y reunirá a otras 200 personas del sector gastronómico, así como a un número importante de personas que han colaborado en el diseño y puesta en marcha del proyecto durante estos años. A este acto, al que ya no acudirán los Príncipes de Asturias, asistirá el diputado general de Guipúzcoa, Martin Garitano.
"Dos actos con los que los responsables del proyecto gastronómico que ya es referencia a nivel estatal, quieren dar la bienvenida a toda la sociedad a las entrañas del Basque Culinary, a sus fogones, a sus cocinas", han señalado, para añadir que la Fundación de Basque Culinary quiere "celebrar el salto de la gastronomía y las artes culinarias a la universidad con un proyecto emblemático en el que la formación gastronómica y la investigación se darán la mano".
