"La modernización del sector del champiñón lo hará más atractivo para los jóvenes"
Allende Martínez asegura, en el espacio 'A pie de Campo' que el Plan Estratégico del Champiñón podría ser una buena herramienta para solucionar la falta de relevo generacional
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La Rioja Baja
El cultivo del champiñón en La Rioja, especialmente en áreas rurales como Pradejón, Autol y Ausejo, es uno de los pilares del sector agrario y ha sido el tema central de un nuevo episodio del espacio de 'A pie de Campo'. "Este cultivo se realiza en instalaciones controladas de humedad, temperatura y ventilación, lo que garantiza una producción cuidada y regulada", asegura Allende Martínez, ingeniera técnico agrícola. Sin embargo, en los últimos años, el sector se ha visto envuelto por importantes retos.
Entre los principales desafíos, Martínez destaca la sequía y el aumento del precio de la paja, un insumo esencial para la elaboración del compost, lo que ha incrementado significativamente los costes de producción. "El compost es vital para el champiñón, y con el aumento de los precios de los insumos, el coste total de producción se ha disparado", añade. Si bien es cierto, que para esta nueva campaña, que arranca en este mes, el precio de la paja habría vuelto a la senda de la normalidad.
La modernización del sector es prioritaria
Para hacer frente a esta situación, el Gobierno de La Rioja ha implementado ayudas excepcionales para los productores de champiñón, enfocadas en compensar el encarecimiento de los materiales. Además, se ha puesto en marcha un Plan Estratégico 2024-2027 con el objetivo de modernizar el sector y mejorar su competitividad. Este plan también busca impulsar la adopción de tecnologías avanzadas, como sistemas de climatización más eficientes, automatización de procesos y el uso de sensores para monitorear las condiciones ambientales en tiempo real. "Es prioritario que modernicemos el sector si queremos competir a nivel nacional e internacional", apunta Martínez.
Otro de los grandes retos a los que se enfrenta la producción de champiñón es la falta de relevo generacional. "Este problema no es exclusivo del champiñón; lo vemos en toda la agricultura de nuestra zona. Es uno de los mayores desafíos del sector", señala Martínez. Además, la responsable de 'A pie de Campo' apunta a que este problema podría resolverse gracias al Plan Estratégico. "La modernización podría hacer más atractivo al sector y esto podría repercutir en que los jóvenes pudieran interesarse por él".
Oferta muy limitada de fitosanitarios
Además, el champiñón enfrenta una limitación significativa en cuanto a productos fitosanitarios disponibles para combatir enfermedades y plagas. "Hay muy pocos productos registrados para este cultivo, como algunas piretrinas para moscas y mosquitos, y un par de productos para el control de tricoderma. En resumen, la oferta es muy limitada", explica.
En este contexto, el cultivo también ha sufrido brotes de enfermedades fúngicas, como el Dactylium, que afecta negativamente a la producción y reduce el rendimiento. Para hacer frente a estas enfermedades, la Consejería de Agricultura está colaborando con el CTICH (Centro Tecnológico de Investigación del Champiñón) en la investigación y desarrollo de tratamientos más efectivos. El sector está a la espera de una posible autorización excepcional que haga frente a esta plaga.
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