Destinos divinos desconocidos: gastronomía dulce y monasterios de La Rioja
Un recorrido por la repostería monacal desde el monasterio de Vico, en Arnedo, hasta el monasterio de la Piedad, en Casalarreina
![La Alternativa con Carmen Bengoechea: Destinos divinos desconocidos](https://cadenaser.com/resizer/v2/https%3A%2F%2Fsdmedia.playser.cadenaser.com%2Fplayser%2Fimage%2F20232%2F01%2F1675282411675_1675282500_asset_still.jpeg?auth=bf8ab37d09b92f8aa56599ebc873f6faf49b75c2f06e2fa66117558bdf259367&quality=70&width=736&height=414&smart=true)
La Alternativa con Carmen Bengoechea: Destinos divinos desconocidos
15:03
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Logroño
En La Alternativa de La Ventana de La Rioja, la experta en turismo Carmen Bengoechea nos ofrece un recorrido por los monasterios de La Rioja a través de la gastronomía dulce y la repostería que podemos encontrar en estos espacios monacales. Y en este paseo nos acompaña también Abencio Millán, el director de la Escuela de Hostelería y Turismo de Santo Domingo de La Calzada.
![Carmen Bengoechea y Abencio Millán](https://cadenaser.com/resizer/v2/6D7JMRJPNBHINPXITZPCPL5GJM.jpeg?auth=58d3cd05258c1935bbd1e8c8177afc5c8a208050d2b98203883055eb347b7e07&quality=70&width=650&height=487&smart=true)
Carmen Bengoechea y Abencio Millán / Cadena
Monasterio de Vico
La primera parada la hacemos en el Monasterio de Vico, en La Rioja Baja, situado en un emplazamiento mágico y rodeado por un entorno natural único desde donde además podemos encontrar senderos y recorridos naturales para realizar a pie.
![Monasterio de Vico](https://cadenaser.com/resizer/v2/U5YRAEL5NNAEPB73T35U3DM7RQ.jpg?auth=f205b41f9440fb5163e3c51fbef0a3ce01efd8d30abed1fa731064434e6d4363&quality=70&width=650&height=322&smart=true)
Monasterio de Vico / Cedida
Pero si hay algo por lo que es conocido este monasterio es por sus 'galletas de la alegría'. Bengoechea nos relata la historia de una mujer del S.XII: Hildegarda de Bingen que fue médico, física, astrónoma y compositora musical. Dejó por escrito unas palabras sobre estas galletas que rezan lo siguiente: "Cómalas seguido y le calmarán cualquier amargura del corazón y la mente y sus sentidos se abrirán. Su mente estará alegre y sus sentidos purificados y los humores dañinos disminuirán."
![Pastas de la Alegría](https://cadenaser.com/resizer/v2/G3XIVNP7BJC3ZMJNPR4PFHGYTQ.jpg?auth=2b6db6c74dc0dcd6bde719718beda4f657b0fd882b3e0bf2106ab645c19477c8&quality=70&width=650&height=780&smart=true)
Pastas de la Alegría / Cedida
Dulces tradicionales y clásicos. Unas galletas de la Alegría con una base de mantequilla, azúcar moreno, huevos, harina de espelta, levadura, sal y varias especies entre las que se encuentran la canela, la nuez moscada y el clavo.
![](https://cadenaser.com/resizer/v2/G4HQDGJK5ZCNFOMHQYZ5FS2Y7Y.jpg?auth=c16bef587e58df4893b36dab3bcc1ff0a69fc0a73264d80246439c3b2f80fcd2&quality=70&width=650&height=487&smart=true)
Cedida
Monasterio de la Piedad
La siguiente parada nos lleva hasta La Rioja Alta, a Casalarreina. Concretamente, nos adentramos en el Monasterio de la Piedad. Una joya patrimonial para La Rioja, que es Bien de Interés Cultural. Y las monjas dominicas que habitan en este espacio nos ofrecen repostería que va desde magdalenas, mostachones y cocadas hasta mantecadas y rosquillas.
![Monasterio de La Piedad](https://cadenaser.com/resizer/v2/UN74DCNGCBEBXJUF64XT5MHH6U.jpg?auth=10ac08c05b334dd4f44124b2927ceef61b8d45da8d41f1472d225797858baf93&quality=70&width=650&height=487&smart=true)
Monasterio de La Piedad / Cedida