Los preparativos de unas cenas muy especiales para que nadie se sienta solo

Logroño

La Navidad no es una época propicia para estar solo. Son fechas en las que la soledad y las ausencias se acentúan en un momento en donde en muchas casas se esperan las celebraciones con alegría y esperanza. Una circunstancia que golpea con especial virulencia a nuestros mayores y a las personas sin hogar. Por ello, hay diferentes iniciativas y entidades que siguen velando también en estos días para que todo el mundo pueda disfrutar.

Cocina Económica

Cocina Económica en Logroño servirá esta noche 200 menús. Son personas vulnerables que confían en esta entidad para estos días tan especiales y que son usuarios habituales del comedor social. Para el menú de este día muchas entidades se han volcado en ayudar y, como no podía ser de otra manera, ahí esta la Sociedad Gastronómica La Becada, que tras la pandemia vuelve a cocinar para que estas personas puedan tener una cena deliciosa. En La Becada han preparado el plato principal de esta cena, bacalao a la riojana, y lo han hecho en sus fogones pero dirigidos por el cocinero Estrella Michelín, Ignacio Echapresto. El presidente de la sociedad gastronómica, Carlos Sobrino, asegura que "ha sido un lujo estar bajo los mandos del chef riojano y el resultado ha sido excelente". Han preparado 200 raciones de este plato para Cocina Económica y otros 50 más que irán dirigidos a otra cena muy especial la que va a realizar el Teléfono de la Esperanza.

Teléfono de la Esperanza

Cerca de cincuenta invitados se sientan a la mesa esta Nochebuena en la cena organizada por el Teléfono de la Esperanza de La Rioja para acompañar a las personas que sufren soledad no deseada. Esta bonita propuesta que se lleva por primera vez a cabo en La Rioja y cuenta con la ayuda de sus voluntarios y la adhesión de nuevas empresas y firmas colaboradoras. Bodegas Zinio no dudó en sumarse a la iniciativa, el lugar donde se va a celebrar la cena de Nochebuena lo aporta la compañía promotora inmobiliaria Samaniego y también en esta cita un gran chef riojano aporta su conocimiento. Francis Paniego es el cocinero que se ha encargado de coordinar a todo el equipo de Eurotoques en La Rioja, reconoce que “en cuando se planteó la propuesta, la respuesta fue espectacular. Una propuesta muy bonita con el deseo de que surjan amistades para dejar atrás la soledad".